林伸次
林伸次 「バーのマスターはなぜネクタイをしているのか? ~僕が渋谷でワインバーを続けられた理由~」 Book
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商品の情報
発売日:2013年10月25日 / ジャンル:DOMESTIC BOOKS / フォーマット:Book / 構成数:1 / 製造国:国内 / レーベル:DU BOOKS / SKU:9784925064897 / 規格品番:9784925064897 |
商品の紹介
幾千、幾万の人間の営みをカウンター越しに見つめ続けた渋谷"bar bossa"店主の人間観察術と開業のコツを伝授! 移り変わりの激しい渋谷の街で、約20年間も同じ立地でボサノヴァのかかるワインバーを経営している著者が、ずっと同じスタイルで経営を続けていける秘訣はどこにあるのか!? 軽妙に読ませるエッセー。 開店の経緯、準備、お客さまの観察術、困ってしまった話、それでもワインバーを続ける理由など、コミカルに語ります。 |
収録内容
・構成数 | 1 |