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「AIM ISSUE 12 韓国の伝統酒 Korean Traditional Liquor」 Mook
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- 商品情報
- レビュー
【販売店・発送】 タワーレコード株式会社
商品の情報
| 発売日：2017年04月14日 / ジャンル：DOMESTIC BOOKS / フォーマット：Mook / 構成数：1 / 製造国：国内 / レーベル：AI Entertainment Inc. / SKU：9784907314156 / 規格品番：9784907314156 |
商品の紹介
| 「韓国のお酒といえば?」と聞かれたら、何を想像するだろう。マッコリ、焼酎、爆弾酒......など、おそらくいくつか頭に浮かぶものがあるのではないだろうか。 韓国ではその昔、キムチや味噌のように、酒もそれぞれの家庭で醸造され嗜まれていた。嫁から嫁へと代々受け継がれていく自家製の味。その出来によって1年の吉凶が左右されるなど、多大なる影響があったという。 残念ながら年月を経ていくごとに自家製酒文化は衰退の一途を辿ったが、その一方で、現在でも「伝統酒」を守り続けている者たちが存在する。今回はその酒文化を追うべく、ソウルのみならず各地へ取材に向かった。 土地の風情に合わせて多彩な姿を見せる韓国の伝統酒の数々。そしてそれを守り続ける人々。それぞれの歴史背景をひも解きながら、韓国の伝統酒について紹介していく。 また、韓国酒文化の現状や韓国フードコラムニスト八田靖史氏によるコラムも掲載。多彩な角度から見た伝統酒文化を楽しんでいただきたい。 |
収録内容
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・構成数 | 1 |