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井野朋也
井野朋也 「新宿駅最後の小さなお店ベルク -個人店が生き残るには?」 Book
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- 商品情報
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【販売店・発送】 タワーレコード株式会社
商品の情報
| 発売日：2014年12月10日 / ジャンル：DOMESTIC BOOKS / フォーマット：Book / 構成数：1 / 製造国：国内 / レーベル：筑摩書房 / SKU：9784480432339 / 規格品番：9784480432339 |
商品の紹介
| 柄谷行人、奈良美智、吉田戦車……各分野の著名人から熱い声多数! 新宿駅15秒の個人カフェ「ベルク」。チェーン店にはない創意工夫に満ちた経営と美味さ。 ビジネス書1位といわれてきた本書、ついに文庫化!新宿駅東口改札から15秒、日本一の立地にある個人商店カフェ「ベルク」。チェーン店にはない創意工夫、ユニークな経営術が全てわかる。「新宿」らしさを残しつつ、生き残ってきた店の歴史と、個人店がどのように生き残るかのヒント満載!文庫化にあたり、その後の動きを追記。 |
収録内容
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・構成数 | 1 |