東京慈恵会医科大学附属病院栄養部
東京慈恵会医科大学附属病院栄養部 「はじめての減塩」 Book
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商品の情報
| 発売日：2019年03月28日 / ジャンル：DOMESTIC BOOKS / フォーマット：Book / 構成数：1 / 製造国：国内 / レーベル：幻冬舎 / SKU：9784344985490 / 規格品番：9784344985490 |
商品の紹介
| 世界保健機関(WHO)のガイドラインが推奨する塩分摂取量が、成人1日あたり5グラム未満にもかかわらず、わが国の平均的な会社員の食事はゆうに15グラムを超える。塩分の摂りすぎは心疾患や脳卒中、腎結石、骨粗鬆症、胃がんなど重大な病気を招く原因となる。まずは厚生労働省が推奨する男性8グラム、女性7グラムに抑えるためにどうすればよいか。外食での注意点と、家庭での食事について献立の考え方から味つけまで、知恵と工夫が満載の一冊。 |
収録内容
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・構成数 | 1 |