田村浩二
田村浩二 「Mr．CHEESECAKE田村浩二 人生最高のチーズケーキ」 Book
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【販売店・発送】 タワーレコード株式会社
商品の情報
| 発売日：2019年05月25日 / ジャンル：DOMESTIC BOOKS / フォーマット：Book / 構成数：1 / 製造国：国内 / レーベル：ワニブックス / SKU：9784847098130 / 規格品番：9784847098130 |
商品の紹介
| 「人生で最高のチーズケーキ!」「日本一おいしい!」と、購入者がSNSでつぶやいて大反響を呼んでいる『Mr.CHEESE CAKE』。 一度食べたらとりこになり、リピーターが続出。 今では発売されるや否や数十分で毎回完売するため、幻の商品となりつつある。 手掛けるのは、ミシュラン星付きレストラン『ティルプス』などを経て活躍の場を広げている田村浩二シェフ。 テレビ・雑誌・イベント出演・料理サロンの開催などで活躍し、また製造スキームまで考えた商品開発や味覚デザインを次々に発表している。 そんな田村シェフが『Mr.CHEESE CAKE』のレシピを大公開! さらにシェフがこの本で伝えたいのは、「香りを食べる」という新たな体験の素晴らしさ。 「ほうじ茶×オレンジ×キャラメル」 「ラベンダー×ラズベリー×レモン」、 「ホワイトチョコレート×バニラ×トンカ豆」 「マスカット×かぼす×大葉」etc…… 相性のよい香りは掛け合わされることで、三次元の立体的なおいしさを生み出します。 濃厚な味わいと鼻を抜ける芳醇な香り……シェフだからこそアップデートすることができた、全くあたらしい形のチーズケーキのレシピを、「レアチーズケーキ」「NYチーズケーキ」「オードブル」のジャンルごとに丁寧に紹介します。 |
収録内容
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・構成数 | 1 |