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栗原心平
栗原家のごはん 祖母から母に、母から僕に、そして僕から息子へ。 Book
販売価格
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- 商品情報
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【販売店・発送】 タワーレコード株式会社
商品の情報
| 発売日：2021年12月23日 / ジャンル：DOMESTIC BOOKS / フォーマット：Book / 構成数：1 / 製造国：国内 / レーベル：大和書房 / SKU：9784479921554 / 規格品番：9784479921554 |
商品の紹介
| 料理家ファミリーで育った心平さんが、初めて語る、栗原家で受け継がれるレシピと家庭料理の哲学、そして子どもに伝えたい味。 この本は祖母から母へ、母から僕へ、そして僕から次の世代へつないでいきたい味、時代を経ても変わらず愛されるレシピを掲載した一冊です。――(本文より) 家庭料理のカリスマ、栗原はるみさんを母にもつ料理家の栗原心平さん。 レギュラー出演中のテレビ番組での"ガッツリレシピ"のイメージがあるいっぽうで、実際には、しみじみおいしい家庭料理のレシピや哲学を色濃く受け継いでいます。 本書は、そんな心平さんが、はじめて"栗原家の味"について語った一冊です。 祖母、母、父から受け継いだレシピ、心平さんの定番レシピ、息子に伝えたいレシピなど、世代を超えてつくり続けていきたい栗原家の家庭料理を、エッセイをまじえて綴っています。 |
収録内容
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・構成数 | 1 |