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薬日本堂
薬日本堂 「毎日役立つ からだにやさしい 薬膳・漢方の食材帳」 Book
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- 商品情報
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【販売店・発送】 タワーレコード株式会社
商品の情報
| 発売日：2010年09月04日 / ジャンル：DOMESTIC BOOKS / フォーマット：Book / 構成数：1 / 製造国：国内 / レーベル：実業之日本社 / SKU：9784408452951 / 規格品番：9784408452951 |
商品の紹介
| 身近な食材197種類! 野菜、果物、魚・肉など日常使う食材がもつ薬膳的効能を紹介。毎日の食事や健康管理に役立つ知識、効能を高める食べ合わせ、薬膳レシピも満載です。 ■第1章 やさしい薬膳のきほん ●体と向き合い自然に従う ●季節に合った食材を選ぶ ●体質にあった養生法を知る ●食材の働きを知り、バランスをとる ■第2章 薬膳・漢方の食材帳 ●乾物(なつめ・くこの実・黒ごま・大豆・ひじきetc…) 【レシピ】季節の薬膳茶(にがうり緑茶など5種) ●野菜(とうもろこし・ピーマン・だいこん・しいたけetc…) 【レシピ】体質タイプ別 薬膳ごはん&粥(青じそごはんなど5種) ●果物(いちご・もも・びわ・柿・アボカド・ゆずetc…) 【レシピ】体質タイプ別 薬膳酒(美容酒など5種) ●魚・肉(牡蠣・いか・うなぎ・あじ・鶏肉・牛肉etc…) 【レシピ】季節の薬膳スープ(そらまめのビシソワーズなど5種) ●調味料・その他(醤油・はちみつ・ごま油・酒・たまごetc…) 【レシピ】手作り薬膳調味料(薬膳ラー油など4種) ■第3章 やさしい漢方のきほん ●漢方=漢方薬ではない ●気になる症状にアドバイス ●女性の養生、男性の養生 ■用語解説 ■症状別インデックス ■食材索引 |
収録内容
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・構成数 | 1 |