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斉須政雄
斉須政雄 「調理場という戦場 「コート・ドール」斉須政雄の仕事論 幻冬舎文庫 さ 15-1」 Book
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- 商品情報
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【販売店・発送】 タワーレコード株式会社
商品の情報
| 発売日：2006年04月 / ジャンル：DOMESTIC BOOKS / フォーマット：Book / 構成数：1 / 製造国：国内 / レーベル：幻冬舎 / SKU：9784344407718 / 規格品番：9784344407718 |
商品の紹介
| 大志を抱き、二十三歳で単身フランスに渡った著者が、夢に体当たりして掴み取ったものとは? 「早くゴールしないほうがいい」「効率のいい生き方をしていると、すり切れてしまう」。激流のように過ぎゆく日々をくぐり抜けたからこそ出てくる、熱い言葉の数々。料理人にとどまらず、働く全ての人に勇気を与えたロングセラー! |
収録内容
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・構成数 | 1 |