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中嶋咲絵
中嶋咲絵 「手作りお菓子の教科書 プロが教える本当のコツ」 Book
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- 商品情報
- レビュー
【販売店・発送】 タワーレコード株式会社
商品の情報
| 発売日：2024年02月16日 / ジャンル：DOMESTIC BOOKS / フォーマット：Book / 構成数：1 / 製造国：国内 / レーベル：KADOKAWA / SKU：9784046065810 / 規格品番：9784046065810 |
商品の紹介
| たっぷりすぎる写真と、丁寧すぎる説明で徹底的にわかりやすく! 約800枚の写真で徹底解説! おうちで作るお菓子って、手作りというだけで、とってもおいしいもの。 でも、作れば作るほど「スポンジがふくらまない」「なんだか味が決まらない」「見映えよく作れない」など、悩みが出てきます。 洋菓子店のパティシエとして、製菓学校の先生として、お菓子教室の先生として、様々な現場を見てきたSaki先生だからこそ伝えられるレシピと情報をたっぷり詰め込みました。 ・誰でもマネすることができる家での手作りお菓子の本当のコツ ・「家で、みなさんがおいしく美しく作る」ためのレシピを、写真たっぷりで丁寧に紹介 ・どうしてうまくいったのか、失敗してしまうのか、がわかるお菓子の理論 ・お菓子作りで知っておくと、より上達しやすくなるお菓子の基本(道具・材料・基本の手順・理論ほか) この本をじっくり読めば、本書に掲載されていないお菓子も上手に作れるようになること間違いなし! Saki先生が今、みなさんに伝えられる情報を全部詰め込んだ、渾身の1冊です。 |
収録内容
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・構成数 | 1 |