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日本ホテル・レストランサービス技能協会
日本ホテル・レストランサービス技能協会 「西洋料理 料飲接遇サービス技法」 Book
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- 商品情報
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【販売店・発送】 タワーレコード株式会社
商品の情報
| 発売日：2022年02月15日 / ジャンル：DOMESTIC BOOKS / フォーマット：Book / 構成数：1 / 製造国：国内 / レーベル：職業訓練教材研究会 / SKU：9784786311666 / 規格品番：9784786311666 |
商品の紹介
| 【販売終了】2026年1月販売終了。後継の4版 978-4-7863-1175-8 をお求めください。料飲サービスに関する資格としては唯一の国家資格である「レストランサービス技能検定」の参考図書。先輩も、部長も、マネージャーも、総支配人も、レストランサービスに携わる方々は、皆様この1冊からスタートしました。初心者から上級者まで「読みやすく」「解りやすい」内容で学んでいくことができます。技能検定の参考図書、専門学校や職業訓練施設の教科書、社内のスキルアップ研修用のテキストと、幅広くご活用いただいております。レストランサービスに従事する皆様のバイブル的書籍として、数多くの方々に長年にわたって愛読・活用されてる教科書です。 |
収録内容
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・構成数 | 1 |