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三國清三
三國清三 「三流シェフ」 Book
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- 商品情報
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【販売店・発送】 タワーレコード株式会社
商品の情報
| 発売日：2025年01月09日 / ジャンル：DOMESTIC BOOKS / フォーマット：Book / 構成数：1 / 製造国：国内 / レーベル：幻冬舎 / SKU：9784344434486 / 規格品番：9784344434486 |
商品の紹介
| 北海道・増毛(ましけ)での極貧の幼少期。鍋を磨き続けた二年と"料理の神様"に近づきたくて生やした口髭。地獄の厨房と欧州修業。一文無しでの開業とバッシング、そしてミシュランとの決別――。三國シェフの不可能を可能にする圧倒的努力、生きるための営みと企み、そして本気になるとはどういうことか。仕事の流儀と人生の本質が凝縮された一冊。 |
収録内容
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・構成数 | 1 |