12/25
時点_ポイント最大11倍
丸山智博
丸山智博 「料理人の愛する器」 Mook
販売価格
1,100
円 （税込）
- 出荷目安：
- 当日-翌日出荷
たまるdポイント（通常） 10
+キャンペーンポイント（期間・用途限定） 最大10倍
※たまるdポイントはポイント支払を除く商品代金(税抜)の1％です。
※表示倍率は各キャンペーンの適用条件を全て満たした場合の最大倍率です。
各キャンペーンの適用状況によっては、ポイントの進呈数・付与倍率が最大倍率より少なくなる場合がございます。
dカードでお支払ならポイント3倍
各キャンペーンの適用状況によっては、ポイントの進呈数・付与倍率が最大倍率より少なくなる場合がございます。
マークは試聴できる楽曲です。
- 商品情報
- レビュー
【販売店・発送】 タワーレコード株式会社
商品の情報
| 発売日：2025年02月25日 / ジャンル：DOMESTIC BOOKS / フォーマット：Mook / 構成数：1 / 製造国：国内 / レーベル：NHK出版 / SKU：9784142288816 / 規格品番：9784142288816 |
商品の紹介
| 器がわかれば、料理がもっと美しく、おいしくなる! ジャンルの異なるプロの料理人が、器選びと盛り付け方のコツを丁寧に解説。器に対する考え方は、料理人によってさまざま。それぞれに読み応えのあるストーリーがあります。 テキストの独自企画では、器を販売するギャラリーを取材。店主が語る、器の選び方、手入れの仕方は初心者に役立つこと間違いなし。また人気作家・伊藤環さんの工房も訪ねます。 料理研究家のしらいのりこさん、ツレヅレハナコさん、北欧雑貨を販売する佐藤友子さんの器にまつわるエッセイも必読。 器への愛情と、器使いのノウハウが詰まった1冊です。 第1回丸山智博～フランス料理店店主 第2回福田憲一～イタリア料理店店主 第3回池田宏実～フランス家庭料理店店主 第4回奥田透～日本料理店店主 テキスト独自企画 ギャラリー探訪1～食卓を豊かにしてくれる器たち ギャラリー探訪2～骨董のいろは 使う器を作る～作陶家・伊藤 環 器エッセイ～しらいのりこ、ツレヅレハナコ、佐藤友子 |
収録内容
|
・構成数 | 1 |