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丸山久美
丸山久美 「手作りトルティーヤから極めるタコス メキシコ屋台の定番と家庭の味」 Book
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- 商品情報
- レビュー
【販売店・発送】 タワーレコード株式会社
商品の情報
| 発売日：2025年08月08日 / ジャンル：DOMESTIC BOOKS / フォーマット：Book / 構成数：1 / 製造国：国内 / レーベル：グラフィック社 / SKU：9784766140965 / 規格品番：9784766140965 |
商品の紹介
| メキシコが産んだ世界中で愛されている、メキシコ料理のファーストフード的存在のタコス。 その美味しさの要はメキシコ人のご飯的存在でもあるトルティーヤ。 「トルティーヤがなければ、ご飯にならない!」 そう語るほど、メキシコ人にとってトルティーヤは大事な存在。 本書は本場のトルティーヤの作り方から、その上にのせるおかず的存在の具材、 さらに美味しさの振り幅をぐんと広げるサルサ(ソース)、グアル二シオネス(トッピング)なども紹介。 あまり知らなかったメキシコの食文化、風土をレシピとともに楽しめる、今までになかった一冊です。 |
収録内容
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・構成数 | 1 |