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野村秀一
野村秀一 「食べ物と健康,食品と衛生 食品衛生学 第5版」 Book
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- 商品情報
- レビュー
【販売店・発送】 タワーレコード株式会社
商品の情報
| 発売日：2025年10月24日 / ジャンル：DOMESTIC BOOKS / フォーマット：Book / 構成数：1 / 製造国：国内 / レーベル：講談社 / SKU：9784065410493 / 規格品番：9784065410493 |
商品の紹介
| 食品衛生基準の行政移管やPFAS、寄生虫による食中毒の詳細などの最新知見や動向を加筆して改訂。フルカラーでわかりやすい。栄養士実力認定試験、管理栄養士国家試験ガイドライン、モデルコアカリキュラム準拠。 |
収録内容
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・構成数 | 1 |