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佐藤秀美
佐藤秀美 「NHK 明日から使えるプロの食材術 シニアのための使い切り＆保存術」 Mook
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- 商品情報
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【販売店・発送】 タワーレコード株式会社
商品の情報
| 発売日：2026年01月17日 / ジャンル：DOMESTIC BOOKS / フォーマット：Mook / 構成数：1 / 製造国：国内 / レーベル：宝島社 / SKU：9784299073921 / 規格品番：9784299073921 |
商品の紹介
| さまざまなジャンルで暮らしにすぐ役立つお得な情報をお届けするNHKの人気番組 『明日から使える』のオフィシャルムック。 まとめ買いをしたけれど、使い切れずに捨ててしまった。保存がよくなかったのか、いつのまにかダメになっていた。野菜の捨てる部分がやけに多いような気がする……。 よく起こりがちなことばかりですが、そのたびに思うもったいなさ。 もったいないのは、食材だけではありません! 多くの栄養も無駄にしているのです。 この本では、食材も栄養も無駄なく使い切るために、食材を捨てないための工夫、冷蔵や冷凍の正しい方法、栄養の効果的なとり方について、栄養学が専門の佐藤秀美先生にプロの知識を教わります。 本誌では、近年明らかになったエビデンスがあり、栄養面で優れ、使い切りにも適した食材を選りすぐりました。食材の知識をアップデートしましょう! |
収録内容
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・構成数 | 1 |