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「うかたま 2026年 01月号 [雑誌] 漬けもの☆エブリデー」 Magazine
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- 商品情報
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【販売店・発送】 タワーレコード株式会社
商品の情報
| 発売日：2025年12月05日 / ジャンル：DOMESTIC MAGAZINE / フォーマット：Magazine / 構成数：1 / 製造国：国内 / レーベル：農山漁村文化協会 / SKU：4912018730168 / 規格品番：01873-01 |
商品の紹介
| 本格的な寒さがやってくる前に、白菜や大根、収穫した野菜を大きな樽に漬けて、春まで食べる。 かつてはそれが、冬に野菜を食べる知恵でした。 その知恵は今、食べつなぐためだけでなく、ちょっとの手間で、野菜をいろんな味で食べられて、常備菜にもなる"当座漬け"に進化しています。 スパイスやハーブを加えた海外の漬けものや、小さい台所でもできる発酵漬けはつくるのも楽しくて、「あと一品」も「これだけ」も、毎日の食卓は、漬けものがあれば安心! |
収録内容
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・構成数 | 1 |