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渡邊浩幸
渡邊浩幸 「食べ物と健康,食品と衛生 食品学総論 第5版」 Book
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- 商品情報
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【販売店・発送】 タワーレコード株式会社
商品の情報
| 発売日：2026年01月29日 / ジャンル：DOMESTIC BOOKS / フォーマット：Book / 構成数：1 / 製造国：国内 / レーベル：講談社 / SKU：9784065416266 / 規格品番：9784065416266 |
商品の紹介
| 日本食品標準成分表(八訂)増補2023年に準拠。献立作成への食品成分表の活用方法も充実。フルカラーで楽しく学べて、構造式も確認できる好評テキスト。管理栄養士国家試験や栄養士実力認定試験に対応。 |
収録内容
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・構成数 | 1 |