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陳建太郎
陳建太郎 「四川飯店の中華料理(仮)」 Book
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- 商品情報
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【販売店・発送】 タワーレコード株式会社
商品の情報
| 発売日：2026年03月23日 / ジャンル：DOMESTIC BOOKS / フォーマット：Book / 構成数：1 / 製造国：国内 / レーベル：イースト・プレス / SKU：9784781625249 / 規格品番：9784781625249 |
商品の紹介
| 「麻婆豆腐」「エビチリ」「回鍋肉」「坦々麺」……etc. 日本の中華のスタンダードを作った四川料理の名店「四川飯店」が、 次世代に残したい伝統の技と味を惜しみなく公開する最新教本。 本邦初公開の技術やメニューがぎっしり! |
収録内容
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・構成数 | 1 |