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山﨑宏
山﨑宏 「お米農家が伝えたい 本当においしいごはんのレシピ 江戸時代から続く米農家の台所から。」 Book
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- 商品情報
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【販売店・発送】 タワーレコード株式会社
商品の情報
| 発売日：2026年08月28日 / ジャンル：DOMESTIC BOOKS / フォーマット：Book / 構成数：1 / 製造国：国内 / レーベル：主婦と生活社 / SKU：9784391166392 / 規格品番：9784391166392 |
スペック
| 縦:210mm、横:145mm、厚さ:10mm |
商品の紹介
| 春、田んぼに水が張られると、陽の光で水面がキラキラと輝く。 初夏には青々とした稲が育ち、秋、実りを迎えると大地は黄金色に姿を変える……。 そんな稲のある風景は、心の原風景であり、お米はまさにソウルフード。 しかし今、かけがえのないお米を取り巻く環境は、厳しさを増すばかり。 だからこそ、毎日食べられるありがたみを一冊に込めました。 つらい日も、おにぎり一つで力は湧いてくる。 ごはんがあれば、なんとかなる。 一粒一粒を大切に。 家族を想う気持ちが 、日々のごはんを最高のごちそうに仕上げます。 プロならではの、お米をいっそうおいしくいただく情報が"デカ盛り"の一冊です。 ◆お米のプロが伝える、おいしさのコツ! 炊飯のコツ:土鍋・圧力鍋・煮炊き鍋・炊飯器 玄米・五分づき・七分づき・白米が美味しく炊き上がる水加減 帰宅してから気軽に炊飯できる浸水米 お米1合をおいしく炊き上げるコツとジャストサイズ炊飯鍋 ちょっとした工夫が、お米のポテンシャルをぐんと引き出します。 ◆1～7章・番外編まで、お米料理が盛りだくさん! ・一つで栄養満点、笑顔になる具だくさん「おむすび」 ・うれしい日の食卓を彩る「カンタンおすし」 ・忙しい日でもささっと満腹「のっけ丼」 ・季節が味わいになる「混ぜごはん」と「炊き込みごはん」 ・スープやグラタン、おやつまで大活躍の「米粉」のあれこれ お米のさまざまな姿を、米農家目線でお伝えします。 |
収録内容
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・構成数 | 1 |