【3kg(約12-18肩入り)】マルズワイガニ まるずわいがに 足 脚

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【3kg(約12-18肩入り)】マルズワイガニ まるずわいがに 足 脚 | 幻の蟹と言われるマルズワイ蟹！甘くてジューシーな蟹になります！

【セット内容】
マルズワイ蟹足3kg

【発送予定日】
通常2営業日前後

【配送形態】
クール便（冷凍）

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配送について

■配送方法・時期
・配送会社：ヤマト運輸、港ダイニングしおそう
・配送形態：クール便（冷凍）
・配送日時の指定：「発送予定日」に配送日指定の記載がある場合に、ご利用可能です。
※発送予定日は到着日ではありません。
・商品は「港ダイニングしおそう」より出荷します。

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商品詳細

【幻の蟹「マルズワイ蟹」】本品のマルズワイガニは、幻の蟹と呼ばれる希少な蟹です。 原料買い付け時は毎ロット身入りが良いかを検品し買い付けしております。独特の甘みや旨みがあり、脱皮前の甲羅がしっかりと硬いマルズワイガニを漁獲するため身入りが良いのが特徴です。
【こだわりの製法】漁獲したマルズワイガニは氷を敷き詰めたカゴに入れて、加工工場まで鮮度保持を行います。その後、加工工場でマルズワイガニにストレスをかけないよう一定の温度で締めていきます。マルズワイガニの旨味を最大限に引き出すため塩を加え茹で上げます。 茹で時間が長いと旨味が流れてしまい身がパサパサになり、 逆に少ないと蟹の体液が酸化して黒くなる黒変が起こってしまうため、熟練のキャリアをもつ職人たちが 味を一定に保つよう定期的なチェックを行い生産しています。最後に 茹で上がった熱々のまるずわい蟹をすぐさま冷水で急激に冷やすことにより、マルズワイガニの旨味をぎゅっと閉じ込めます。
【お召し上がり方】本品は塩茹でしてありますので解凍後そのままお召し上がり頂けます。 マルズワイガニ特有の甘みや旨味、風味を程よい塩加減が引き出されておりますので、 まずはそのままお召し上がり頂きたい一品です。 お好みにより三杯酢をご利用頂いても美味しくお召し上がり頂けます。
【お届け状態】 1箱3kg/約12-18肩入り(約6-7人前)でお届けさせて頂きます。 食べ応えもありいろいろな食べ方でお楽しみ頂けます。ご自宅用にはもちろん大勢での食事や贈り物にも向いております。
【解凍方法】 冷凍保管時の乾燥を防ぐため、マルズワイガニの表面に意図的に水の膜を付けてあります。 解凍時はまずこの氷の膜を流水で洗い流すように取り除いてから器に移し、 乾燥しないようにラップをして冷蔵庫で約半日-1日かけて解凍してください。お急ぎの場合でも水やお湯に浸して解凍すると旨味が流れ出しますのでご遠慮ください。 また、解凍後の再凍結も品質が損なわれますのでご遠慮ください。







・賞味期限：商品出荷から30日間
・原産国（最終加工地）：日本
・原材料/材質/素材：ナミビア産マルズワイガニ、食塩
・アレルギー表示：カニ
・お召し上がり方：解凍してお召し上がりください。

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注意事項

【賞味・消費期限のある商品について】
商品到着時点でのお日持ち期間は、配送日数などにより異なりますのでご了承ください。

【注文変更・キャンセルについて】
※注文後の注文内容の変更、キャンセルはできません。
注文内容に誤りがないかご確認の上、注文いただきますようお願い致します。

記載されている内容を必ずご確認いただき、お届けする商品セットにご納得いただきましたうえでお申し込みください。

【お支払いについて】
※送料は販売価格に含まれております。

【配送伝票番号について】
※こちらの商品については商品の発送完了後、配送伝票番号がマイページに表示されない場合もございます。予めご了承ください。