【300g】鹿児島県産カレーリーフ（生）

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【300g】鹿児島県産カレーリーフ（生） | 国内では幻のスパイスともいわれる調味料。生は特に香りが強く、薫り高く料理の味を引き立てます

【セット内容】
300g

【発送予定日】
通常3営業日前後

【配送形態】
クール便（冷蔵）

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配送について

■配送方法・時期
・配送会社：ヤマト運輸、佐川急便
・配送形態：クール便（冷蔵）
・配送日時の指定：「発送予定日」に配送日指定の記載がある場合に、ご利用可能です。
※発送予定日は到着日ではありません。
・商品は「九州よかど市」より出荷します。

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商品詳細

国内では入手が難しいことで「幻のスパイス」ともいわれる調味料、鹿児島県産カレーリーフ

カレーリーフは、和名でカレーの木、ナンヨウザンショウと呼ばれるミカン科の常緑樹の葉で、鹿児島でも露地で4m程まで成長します。

九州よかど市では2018年より、化学肥料、農薬、除草剤を一切使わないカレーリーフの栽培をはじめており、現在、フレッシュ、乾燥、冷凍の商品化を進めておりますが、生は特に香りが強く、薫り高く料理の味を引き立てます。セイロンカレー等にも欠かせない重宝されるスパイスになります。

スリランカ等では、豆の炒め物やラッサム、チャツネ、サンバルなどスープやソースにも香り付けとして使われます。日本料理でも、肉じゃが、炒めもの、素揚げの他、ハーブティーによくあいます。

料理に風味、味わいを添えるだけでなく、殺菌作用、解毒作用、食欲増進効果が期待できるため重宝する調味料です。



・賞味期限：出荷日より10日以上
・原産国（最終加工地）：日本／鹿児島県
・原材料/材質/素材：カレーリーフ

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注意事項

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