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【お取り寄せ】【WN】サンパウロコーヒー ファクトリーブレンド No.88 200g×3袋 【豆】| 沖縄・離島配送不可
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【 セット内容 】
● ファクトリーブレンド No.88 200g×3袋
焙煎職人 秋山氏のコメント
サンパウロコーヒーは1988年8月に直営店として東京・大森にCOFFEE FACTORYをオープンしました。このカフェのコンセプトはヨーロッパのカフェスタイルで、店内はフレンチブルーで統一し、当時東京に数店舗しかなかった全自動のエスプレッソマシンでコーヒーを抽出しました。製菓学校の知り合いにパティシエとして手伝ってもらい、フランス菓子やオーストリアの伝統菓子ザッハトルテなどを提供し、自家製ケーキと自家焙煎のコーヒーで大好評でした。
のちに店頭で焙煎豆を小売りするようになりました。当時はブレンドの種類が36種類ありましたが、その中でもひときわ多くのお客様に喜ばれたのがこのFactory Blend No.88です。ヨーロッパコーヒーミッションでの経験や、育んできた焙煎技術の全てを注ぎ込んで結晶化させ、現在でもレジェンドブレンドとして愛されています。
ペーパードリップで毎日の一杯としてお楽しみ頂けるほか、極細挽きにしてエスプレッソマシンで抽出していただければ、甘い余韻のあるエスプレッソとなり最高のクレマを堪能できます。何といってもこのFactory Blend No.88が一番のおすすめです。
我々の魂がこもったこのコーヒーが、皆様のコーヒーライフのお力になれれば幸いです。
● ファクトリーブレンド No.88 200g×3袋
焙煎職人 秋山氏のコメント
サンパウロコーヒーは1988年8月に直営店として東京・大森にCOFFEE FACTORYをオープンしました。このカフェのコンセプトはヨーロッパのカフェスタイルで、店内はフレンチブルーで統一し、当時東京に数店舗しかなかった全自動のエスプレッソマシンでコーヒーを抽出しました。製菓学校の知り合いにパティシエとして手伝ってもらい、フランス菓子やオーストリアの伝統菓子ザッハトルテなどを提供し、自家製ケーキと自家焙煎のコーヒーで大好評でした。
のちに店頭で焙煎豆を小売りするようになりました。当時はブレンドの種類が36種類ありましたが、その中でもひときわ多くのお客様に喜ばれたのがこのFactory Blend No.88です。ヨーロッパコーヒーミッションでの経験や、育んできた焙煎技術の全てを注ぎ込んで結晶化させ、現在でもレジェンドブレンドとして愛されています。
ペーパードリップで毎日の一杯としてお楽しみ頂けるほか、極細挽きにしてエスプレッソマシンで抽出していただければ、甘い余韻のあるエスプレッソとなり最高のクレマを堪能できます。何といってもこのFactory Blend No.88が一番のおすすめです。
我々の魂がこもったこのコーヒーが、皆様のコーヒーライフのお力になれれば幸いです。