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【お取り寄せ】【WN】サンパウロコーヒー 大容量ファクトリーブレンド No.88 3000g 【豆】 | 沖縄・離島配送不可
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【 セット内容 】
● 大容量ファクトリーブレンド No.88 3000g
焙煎職人 秋山氏のコメント
サンパウロコーヒーは 1988 年 8 月に直営店として東京 大森にCOFFEE FACTORYをオープンしました。このカフェのコンセプトはヨーロッパのカフェスタイルで、店内は フレンチブルーで統一し、当時東京に数店舗しかなかった全 自動のエスプレッソマシーンでコーヒーを抽出しました。 製菓学校の知り合いにパティシエとして手伝ってもらい、フランス菓子やオーストリアの伝統菓子ザッハトルテなどを提供し、自家製ケーキと自家焙煎のコーヒーで大好評でした。
のちに店頭で焙煎豆を小売りするようになりました。当時はブレンドの種類が36種類ありましたが、その中でもひときわ多くのお客様に喜ばれたのがこの Factory Blend No.88 です。ヨーロッパコーヒーミッションでの経験や、育んできた焙煎技術の全てを注ぎ込んで結晶化させ、現在でもレジェンドブレンドとして愛されています。
ペーパードリップで毎日の一杯としてお楽しみ頂けるほか、 極細挽きにしてエスプレッソマシンで抽出していただければ、甘い余韻のあるエスプレッソとなり最高のクレマを堪能できます。何といってもこの Factory Blend No.88 が一番のおすすめです。
我々の魂がこもったこのコーヒーが、皆様のコーヒーライフのお力になれれば幸いです。
● 大容量ファクトリーブレンド No.88 3000g
焙煎職人 秋山氏のコメント
サンパウロコーヒーは 1988 年 8 月に直営店として東京 大森にCOFFEE FACTORYをオープンしました。このカフェのコンセプトはヨーロッパのカフェスタイルで、店内は フレンチブルーで統一し、当時東京に数店舗しかなかった全 自動のエスプレッソマシーンでコーヒーを抽出しました。 製菓学校の知り合いにパティシエとして手伝ってもらい、フランス菓子やオーストリアの伝統菓子ザッハトルテなどを提供し、自家製ケーキと自家焙煎のコーヒーで大好評でした。
のちに店頭で焙煎豆を小売りするようになりました。当時はブレンドの種類が36種類ありましたが、その中でもひときわ多くのお客様に喜ばれたのがこの Factory Blend No.88 です。ヨーロッパコーヒーミッションでの経験や、育んできた焙煎技術の全てを注ぎ込んで結晶化させ、現在でもレジェンドブレンドとして愛されています。
ペーパードリップで毎日の一杯としてお楽しみ頂けるほか、 極細挽きにしてエスプレッソマシンで抽出していただければ、甘い余韻のあるエスプレッソとなり最高のクレマを堪能できます。何といってもこの Factory Blend No.88 が一番のおすすめです。
我々の魂がこもったこのコーヒーが、皆様のコーヒーライフのお力になれれば幸いです。