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【お取り寄せ】【WN】サンパウロコーヒー 大容量カフェ ザルツブルク 3000g 【豆】| 沖縄・離島配送不可
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【 セット内容 】
● 大容量カフェ ザルツブルク 3000g
焙煎職人 秋山氏のコメント
オーストリアの首都ウィーンから電車で4時間ほど行ったところにザルツブルグという小さな町があります。ここはウィーンよりさらに治安がよく、山の地下水が流れてきているので水道水が冷たく水も料理もおいしいです。世界的な音楽家モーツアルトもザルツブルグで生まれました。
また世界中からスイーツファンが集まるお菓子の街でもあります。ここで生まれた世界の3大ケーキのひとつザッハトルテも有名で、デメルとホテルザッハのどちらが先にザッハトルテを作ったのか?という「甘い7年戦争」が勃発したことでも話題になりました。
ザルツブルグにはモーツアルトも通った「カフェ・モーツアルト」があります。私はここでアッフェルシュトゥルーデルというウィーン風アップルパイを頂きましたが、モーツアルトブレンドというコーヒーとの相性が素晴らしく、今でも脳裏に焼きついています。
その後、知り合いからカフェ・モーツアルトのシェフを紹介いただき、このブレンドの配合を教えて頂きました。それを日本に持ち帰りサンパウロコーヒーらしく配合をアレンジしたものが、サンパウロコーヒー版のモーツアルトブレンドとなるカフェ・ザルツブルグです。
単品で飲んでもよし、朝の一杯としてもよし、ケーキセットのお供としてもおすすめです。フルーティーな香りを重視したタンザニアのコーヒーをベースにした独自性のある配合です。ぜひやすらぎのひとときにお召し上がりくださいませ。
● 大容量カフェ ザルツブルク 3000g
焙煎職人 秋山氏のコメント
オーストリアの首都ウィーンから電車で4時間ほど行ったところにザルツブルグという小さな町があります。ここはウィーンよりさらに治安がよく、山の地下水が流れてきているので水道水が冷たく水も料理もおいしいです。世界的な音楽家モーツアルトもザルツブルグで生まれました。
また世界中からスイーツファンが集まるお菓子の街でもあります。ここで生まれた世界の3大ケーキのひとつザッハトルテも有名で、デメルとホテルザッハのどちらが先にザッハトルテを作ったのか?という「甘い7年戦争」が勃発したことでも話題になりました。
ザルツブルグにはモーツアルトも通った「カフェ・モーツアルト」があります。私はここでアッフェルシュトゥルーデルというウィーン風アップルパイを頂きましたが、モーツアルトブレンドというコーヒーとの相性が素晴らしく、今でも脳裏に焼きついています。
その後、知り合いからカフェ・モーツアルトのシェフを紹介いただき、このブレンドの配合を教えて頂きました。それを日本に持ち帰りサンパウロコーヒーらしく配合をアレンジしたものが、サンパウロコーヒー版のモーツアルトブレンドとなるカフェ・ザルツブルグです。
単品で飲んでもよし、朝の一杯としてもよし、ケーキセットのお供としてもおすすめです。フルーティーな香りを重視したタンザニアのコーヒーをベースにした独自性のある配合です。ぜひやすらぎのひとときにお召し上がりくださいませ。