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【お取り寄せ】【WN】サンパウロコーヒー 大容量エチオピア イルガチェフェG1 水洗式 3000g 【豆】| 沖縄・離島配送不可
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【 セット内容 】
● 大容量エチオピア イルガチェフェG1 水洗式 3000g
焙煎職人 秋山氏のコメント
エチオピア南西部、高品質コーヒーの産地として知られるイルガチェフ地域のコチャレ地区の約680農家から赤い完熟チェリーを集荷しました。
集められたチェリーは水洗処理、一次精選、伝統的なアフリカンベッドによる乾燥を 実施します。その後、エチオピアのコーヒー生豆オークションシステムECXにおいて最高品質規格である「Q1」認定を受けた原料のみを、首都アジスアベバの自社保 有ドライミルにて最終精選します。ここでカップ選定を行い、合格できたもののみを 輸出しています。
イルガチェフ特有の芳醇かつワイニーな香りを存分に楽しめる逸品です。
● 大容量エチオピア イルガチェフェG1 水洗式 3000g
焙煎職人 秋山氏のコメント
エチオピア南西部、高品質コーヒーの産地として知られるイルガチェフ地域のコチャレ地区の約680農家から赤い完熟チェリーを集荷しました。
集められたチェリーは水洗処理、一次精選、伝統的なアフリカンベッドによる乾燥を 実施します。その後、エチオピアのコーヒー生豆オークションシステムECXにおいて最高品質規格である「Q1」認定を受けた原料のみを、首都アジスアベバの自社保 有ドライミルにて最終精選します。ここでカップ選定を行い、合格できたもののみを 輸出しています。
イルガチェフ特有の芳醇かつワイニーな香りを存分に楽しめる逸品です。