鰹節と昆布の天然だしたらこ・明太子セット 計500g 魚 海産 生鮮品 海産物 FJ1301

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仕様・サイズ

【冷凍・冷蔵配送】
【産地直送】産地もしくはメーカー等より直接のお届けとなるため、発送時にメールでのお知らせのない商品です。

■内容量：たらこ・明太子各250g 計500g
■原材料名：下記「原材料等の詳細はコチラから」のリンクをご参照ください。
※食品表示情報の掲載内容につきましては、お手元に届きました商品の容器包装の表示を必ずご確認いただきますようお願いします。
■アレルギー表示対象品目：なし
■賞味期間：冷凍6ヶ月
■製造加工：日本
■原料原産地：スケトウダラの卵（ロシアまたはアメリカ）
■お召し上がり方：冷蔵庫（0～5℃）にて約5時間解凍のうえ、お召し上がりください。

※写真は調理例・盛り付け例になります。
■《配送》1～2週間配送

■原材料等の詳細はコチラから
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一部商品ではご確認いただけない場合がございます。

商品の説明

■素材本来の旨みを大切に仕上げた、こだわりの明太子＆たらこセット

完熟卵を職人が一腹ずつ丁寧に「手漬け方式」で仕込み、国産天然だしと能登の魚醤を合わせた特製調味液でじっくり熟成しました。
原材料（※）は
・スケトウダラの卵
・食塩
・砂糖
・魚醤
・みりん
・鰹節
・昆布
だけ！（※たらこの場合。明太子は上記原材料に唐辛子が加わります。）
一般的なたらこや明太子に多く使用される調味料（アミノ酸）や保存料、発色剤（亜硝酸ナトリウム）、着色料などに頼らずに作りました。塩分4.5％以下の優しい味わいです。

■バイヤーコメント

「着色料不使用」と謳うたらこ・明太子は数あれど、発色剤（亜硝酸ナトリウム）まで不使用な商品は初めてお目にかかりました！
メーカー社長にお話を伺うと、アレルギーに悩む方や未来ある子どもたちに「安心して美味しく食べてもらいたい」という強い想いから試行錯誤を重ねて開発されたそうです。食品添加物に頼らずに製品化することは極めて至難の業。ディノスのお客様にぜひお届けしたいと考え、今回ご紹介が実現しました。
着色料・発色剤不使用かつ魚醤で旨みを引き出しているため、少し褐色がかった色合いですが、出汁と魚醤の深い旨みが活きた、これまでにない優しい味わいです。ぜひご賞味ください。

着色料・発色剤不使用の上、魚醤で味付けをしているため、少し褐色がかった色合いですが、安心してお召し上がりください。

商品画像の説明。