海産 生鮮品 魚 海産物 北海道産 蒸し活毛がに 大（約500g）×1ハイ 【年末お届け】 FD8012

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仕様・サイズ

【冷凍・冷蔵配送】
【産地直送】

■内容量：大サイズ（約500g）×1ハイ
■原材料名：下記「原材料等の詳細はコチラから」のリンクをご参照ください。
※食品表示情報の掲載内容につきましては、お手元に届きました商品の容器包装の表示を必ずご確認いただきますようお願いします。
■アレルギー表示対象品目：かに
■賞味期間：冷凍3ヶ月
■製造加工：日本
■原料原産地：毛がに（北海道）
■お召し上がり方：毛蟹が隠れるほどの水量を沸騰させ、その中に食塩を小さじ1杯と凍ったままの毛がにを4分間入れて取り出し、20～40分くらい放置するとほぼ解凍できます。
■お申込締切：12月23日（封書必着）
■お届け：12月29日～30日にお届けします。

※写真は調理例・盛り付け例になります。

■原材料等の詳細はコチラから
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商品の説明

日高昆布でも有名な北海道の豊かな海で、貝や小魚を食べて育った毛蟹です。中でも厳冬期に獲れる毛蟹は冷たい海水で身が締まり、濃厚な味わいを楽しめます。今回の商品は、旨み成分を逃さず、しっとりとした食感を大切にするために、水揚げされたばかりの活きた毛蟹をスチームでじっくり蒸し上げる方法で加工。「茹で蟹」とは一味も二味も違う美味しさを実現しました。

サイズ別に時間を調整し、丁寧に蒸し上げた毛蟹は、マイナス50℃の液体で超急速冷凍（リキッドフリージング）。完全に凍結するまでわずか20分程度しかかからないため、細胞が破壊されず、解凍時に旨み成分が流出する心配もありません。北の海の旨みが凝縮したビッグサイズの活蒸し毛蟹をぜひご賞味ください。

商品画像の説明