【お試し】旅するはちみつ「近藤養蜂場」 国産百花蜜はちみつ 1本 ウェルネスフーズ NH2091

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仕様・サイズ

【送料マーク：A】

■内容量：485g×1本
■原材料名：下記「原材料等の詳細はコチラから」のリンクをご参照ください。
※食品表示情報の掲載内容につきましては、お手元に届きました商品の容器包装の表示を必ずご確認いただきますようお願いします。
■賞味期間：常温2年
■製造加工：日本
■原料原産地：はちみつ（国産）
■アレルギー表示対象品目/なし
■調理方法：ラミネートフィルムをはがし、キャップを開けてお召し上がりください。
■お届け：翌日～3日配送

※写真は調理例・盛り付け例になります。

■原材料等の詳細はコチラから
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商品の説明

巣箱ごと日本中を旅してできる国産百花蜜。チューブ式のため液漏れが少なく、日常使いしやすいはちみつです。トーストやヨーグルト、料理の甘みづけにも取り入れやすく、毎日の食卓で幅広く活躍します。

近藤養蜂場とは
1909年（明治42年）に大分県国東の地で、れんげの花の採蜜から始まった養蜂家です。
以来100年以上、伝統的な日本独特の「転地養蜂」を親子4代で受け継ぎ、蜜箱とともに大分県、島根県、北海道と日本各地を巡りながら、みつばちと花を追い続けています。

国内では少なくなった 「転地養蜂」を守り続けることも私達の使命です。
季節ごとに咲く花々から、みつばちたちが時間をかけて集めた蜂蜜は、豊かな香りと奥深い味わいが特徴です。
幅広い食材との相性も良く、毎日の食卓におすすめです。

転地養蜂の流れ
まだ世が明けない暗いうちから、巣箱をトラックに積み込みを開始します。巣箱は一度におよそ50箱から多いときだと100箱に上ります。春から夏にかけて行う転地養蜂では、暑さに弱い蜂のため日中を避け、移動は大抵夜中から明け方に行います。
人里から離れ、目当ての花が咲くエリアに箱を設置し、管理する体制を整えます。周辺の環境はとても大切です。
1箱につき、1匹の女王蜂と、約4万匹の働き蜂が生息します。巣箱から飛び立った蜂は必ずその巣箱に戻ります。蜂の住処である巣板の糖度が80度まであがると、蜂は自ら蝋を出して巣に蓋をします。蜂が巣板いっぱいに集めたはちみつは、その場で濾過し、新鮮さを保ちます。

花の旬が終ると、次の場所を目指して次の土地へと旅立ちます。現在は、大分県、島根県、北海道をメインに旬を追いかけて移動しながら採蜜しています。蜂の寿命は約2ヶ月から3ヶ月です。移動しながら卵をかえし、新しい命を育みながら旅を続けていきます。

転地養蜂の土地

・大分県
近藤養蜂場の拠点となる大分県国東半島は、温暖な気候が特徴です。春のれんげの花畑は圧巻です。

・島根県
日中の熱い時間帯を避け、深夜に5時間かけて島根県に移動します。島根県は日本の中でも有数の蜜源で、トチやハゼなどの蜂蜜が採れます。

・北海道
さらに北上して、アカシアの花を求めて北海道を目指します。集めた蜜は、その場で蜜蓋を外し、遠心分離機にかけて採蜜します。

商品画像の説明。