兵庫産 丹波黒大豆枝豆（枝付） 2kg【10月中旬頃-お届け】 野菜 果物 NH2185

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仕様・サイズ

【送料マーク：A】
【産地直送】産地もしくはメーカー等より直接のお届けとなるため、発送時にメールでのお知らせのない商品です。

■内容量：2kg（枝付）
■生ものですのでお早めにお召し上がりください。
■お召し上がり方：
（1）枝から取った「さや」を水洗いする。塩をふって枝豆とまぜながらこすり、うぶ毛を取る。
（2）たっぷりの熱湯に塩（さや500ｇに、湯5カップ、塩大さじ１の割合）をいれ、煮立ったら枝豆をいれて柔らかくゆでる。
（3）ゆでた枝豆を冷水で冷まして水気をきる。
（4）塩を少々ふり、お召し上がりください。
■お申込み締切：2026年9月30日
■お届け時期：10月中旬頃～

※写真は調理例・盛り付け例になります。

商品の説明

■丹波黒大豆が成熟して黒豆になる前の若さやです

秋のわずかな期間しか流通しないため、非常に希少な丹波黒豆枝豆。丹波黒大豆本来の味わいが生かされており、ホクホクした歯ごたえとコクのある甘み、濃厚な風味は、一般に出回っている枝豆とは一味違います！
枝が茶褐色になり黒い斑点がつき、うぶ毛が生えているため、見た目が良くないと感じる方もいらっしゃるかもしれませんが、それが丹波黒大豆の特徴です。丹波黒大豆ならではの深い味わいをご堪能ください。

■収穫は毎年1～2週間のみ

実入りの具合を見計らいながら、10月の中旬のほんの一週間から二週間ほどの間だけ収穫されます。夜間のうちに水分と栄養分をたっぷり蓄えたものを朝採りし、鮮度を最大限に保つために、枝付きのまま、出荷します。

■生産者様の黒豆栽培に対する苦労話

「大きくて元気な黒豆を作るためには、肥えた土が不可欠。貪欲な黒豆はあんなに小さな体なのに、どこまでも根を這わせて隅々まで養分を吸い取ろうとする。だから一年間黒豆の畑にすると、黒豆に必要な養分が減ってしまうため、翌年も続けて栽培しないほうが良い。だから朝早くから草むしりにも精が出る」
「夏は水やり、秋は台風の心配。休みなしや」
「だからこそきちんと作った黒豆はうまいんや」
生産者の皆さまが苦労を厭わず、真心こめて育てた丹波黒大豆枝豆をお届けします。

商品画像の説明。