「銀座ポルトファーロ」×「銀座花蝶」 特製和洋おせち二段重 （3人前） おせち お惣菜 NH2242

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仕様・サイズ

【冷凍・冷蔵配送】
【産地直送】産地もしくはメーカー等より直接のお届けとなるため、発送時にメールでのお知らせのない商品です。

■内容量：45品目、3人前
■原材料名：下記「原材料等の詳細はコチラから」のリンクをご参照ください。
※食品表示情報の掲載内容につきましては、お手元に届きました商品の容器包装の表示を必ずご確認いただきますようお願いします。
■アレルギー表示対象品目：えび・かに・卵・乳成分・小麦・大豆・牛肉・豚肉・鶏肉・鶏肉・あわび・さけ・さば・ごま・もも・りんご・アーモンド・オレンジ・ゼラチン
■賞味期限：冷凍2027年1月31日
■製造加工：日本
■お召し上がり方：お届け後は外箱（段ボール）から出したお重を重ねずにシュリンクパックのまま冷蔵庫で冷蔵庫内温度（4～10℃）での解凍約20～24時間、解凍してお召し上がりください。

無くなり次第終了となりますのでお早めにご注文ください。
※やむを得ない事情により、原材料の産地・加工地等を変更させていただく場合がございます。

※写真は調理例・盛り付け例になります。

■原材料等の詳細はコチラから
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一部商品ではご確認いただけない場合がございます。

商品の説明

銀座の名店がコラボで贈る至福の和洋折衷おせちが誕生しました。
「ポルトファーロ」ならではのサーロインステーキトリュフ入りソースや、日本料理の技が生きる「花蝶」のアワビのうま煮など両店のこだわりがぎっしり。このコラボおせちは、ディノスだけでご購入いただけます。

銀座ポルトファーロ
イタリアで修行を重ねた経験豊かなシェフが、和の要素の中にイタリアのエッセンスを散りばめた鉄板料理を提供するレストラン。料理長自らが仕入れるこだわりの肉、鮮魚、野菜まで、素材の旨味を楽しんでいただけるよう丁寧に仕込んでいる。

銀座花蝶
1927年、銀座の旧・木挽町に創業。限られた人だけに扉を開いた高級料亭を、2004年、料亭の佇まいは残しつつ、新しい料亭スタイルのレストランへとリニューアル。和食にイタリアンやフレンチの技法を駆使した創作料理を提供している。

銀座ポルトファーロ【一の重】
サーロインステーキや黒毛和牛の漬込ローストビーフのほか、パストラミやモルタデッラなどイタリアンの賑わいを加えた洋風オードブル。

銀座花蝶【二の重】
名料亭の味を受け継ぐ「花蝶」から、鯛、海老、ホタテ、アワビなど魚介の多彩な料理を中心に盛り付けた和のおせち料理です。

■和洋おせち、45品目、3人前
■お重のサイズ：約29.3cm×19.8cm×6cm×2段

■お品書き
【一の重】
サーロインステーキ トリュフ入りソース、鶏肉のコンフィ ガーリックオイル、セミドライトマト、モルタデッラのアスピック、ベーコンとホウレン草のフリッタータ、コンビーフ ローストアーモンド添え、パストラミ、黒毛和牛の漬込ローストビーフ、紫キャベツとクランベリーのマリネ、マンゴーとフランボワーズのゼリー（蝶型）、タコのラビゴットソース、鮭と大根のマリネ、ロマネスコカリフラワーのブイヨン煮、海老の白ワイン蒸しレーズンコンポート添え、人参のマリネ、フルーツフロマージュのテリーヌ、オレンジコンフィ、ヤングコーンのピクルス、人参のピクルス、パプリカのピクルス、ブラックオリーブ、カブのピクルス、モッツァレラチーズハーブオイル漬、グリーンオリーブのハーブオイル漬

【二の重】
栗きんとん、伊達巻、鮭の西京漬焼、多々喜ごぼう、鯛の南蛮漬、黒豆の煮豆 金箔添え、彩飾り串、梅人参煮、海老の姿煮、アワビのうま煮、田作り、小肌の酢漬け、紅白かまぼこ、若桃甘露煮、ホタテの炙り焼、白魚の酢煎り、紅白なます柚子の香り、合鴨ロース山椒煮、味付数の子、青菜とカニの真砂和え、一口昆布巻

商品画像の説明。