松阪牛厳選5種 55周年記念セット ステーキ・すき焼き用 計1.3kg 肉 生鮮品 卵 乳製品 NH2348

ご注文ガイド

＞配送料について

＞マークの説明

＞家具の素材表記について

＞サイズ表記について

＞返品・交換・キャンセルについて

仕様・サイズ

【冷凍・冷蔵配送】
【産地直送】産地もしくはメーカー等より直接のお届けとなるため、発送時にメールでのお知らせのない商品です。

■内容量：松阪牛ヒレステーキ300g（2枚）、松阪牛サーロインステーキ400g（2枚）、松阪牛リブロースすき焼き200g、モモ（イチボ・ランプ）ステーキ各100g×2 計400g
■原材料名：下記「原材料等の詳細はコチラから」のリンクをご参照ください。
※食品表示情報の掲載内容につきましては、お手元に届きました商品の容器包装の表示を必ずご確認いただきますようお願いします。
■賞味期間：冷凍30日
■原産地：三重県
■調理方法：6～12時間かけ、冷蔵庫内でゆっくりと解凍し加熱してお召し上がりください。※電子レンジ・湯をかけての解凍はおやめください。
■お届け：火曜日までのご注文でその週の金曜日に出荷します。

※写真は調理例・盛り付け例になります。

■原材料等の詳細はコチラから
上記PDFです。閲覧にはAdobe ReaderまたはAcrobat Readerが必要です。
一部商品ではご確認いただけない場合がございます。

商品の説明

三大和牛の1つ「松阪牛」を希少部位で食べ比べ、異なる味わいを一度に楽しめる、計1.3kgの大ボリュームの詰め合わせです。
柔らかくきめ細かな肉質のヒレステーキ2枚計300g、濃厚な旨みを味わえるサーロインステーキ2枚計400g、赤身のコクが引き立つモモの中でもランプとイチボのステーキ　各100g×2 計400g、風味豊かなリブロースすき焼き用200gをセットにしました。ステーキとすき焼き、それぞれ異なる調理法で部位ごとの脂の甘みや食感をお楽しみいただけます。過度な味付けをせず、塩や少量の調味料で仕上げることで、牛肉本来の香りと旨みを堪能できます。ご家族での食事会や、牛肉を好む方への贈り物にも適した内容です。冷凍、かつステーキは1パックずつパッキングした小分けでお届けするため、必要な分だけ調理できます。

【松阪牛とは】
日本三大黒毛和牛の1つで、きめの細かいサシ（霜降り）と柔らかな肉質、甘く深みのある上品な香り、脂肪の溶け出す温度（融点）が低く舌ざわりが良いのが特徴の黒毛和牛です。

【厳選5種セット】
ヒレ：牛肉の中でも特に食感が柔らかく、赤身のお肉です。焼くと表面は香ばしく、中はしっとり柔らか。あっさりしながらも、繊細な旨みを楽しめます。

サーロイン：きめ細かな赤身と、縁に入った上品な脂身が美しい部位です。ステーキの王道ともいえる、見た目も味わいも華やかな部位です。

ランプ：ランプはコシからお尻にかけての部分で、サーロインの後方部分でイチボの隣にある部分です。1頭から5kg程度しか獲れない希少な赤身肉で肉質はきめ細やかで柔らかく、しっかりとした肉の旨味が楽しめます。サシは少なめであっさりとした風味なので重たくなく食べられるのが特徴です。

イチボ：モモ肉の中でもお尻の先にある部位で、１頭から2～4kgしか獲れない希少部位です。 赤身ならではの肉のきめ細やかさと旨味、サシ入りが特徴です。 赤身と霜降りのバランスもよくジューシーな肉汁が楽しめます。

リブロース：きめ細かな赤身の中に美しい脂が網目状に入った部位です。中央の大きな赤身は柔らかく、しっとりした質感。周囲や内部に入った霜降りは、白く細かな模様が広がっているほど濃厚なコクとジューシーさを感じられます。

商品画像の説明。