ル オー メドック ド ドーザック 2017 シャトー ドーザック元詰 コンサルテント エリック ボワスノ氏 自然派 ビオロジック ヴィーガン認証<br>Le Haut Medoc de Dauzac 2017 Chateau Dauzac AOC
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メドックで見つけられた12世紀のワインづくりに関する文献にシャトー・ドーザックについての記述があり、1545年の初めには、このエステートがBourdieu de Dauzacと呼ばれていたという記述がサンクロワドボルドー修道院のベネディクト派修道士の記録にあります。
メドック地区で最も古くからワインづくりを行うエステートのひとつがシャトー・ドーザックです。フルーティーな果実味が強調されたスタイルのワインを生み出しています。
アペラシオン：マルゴー(ラバルド村) 敷地面積：120ha 栽培面積：45ha(マルゴーアペラシオン42ha+オーメドックアペラシオン3ha) 植樹密度：haあたり10,000株 栽培品種：カベルネ・ソーヴィニヨン65％、メルロー35％ 使用樽：フレンチオーク樽、60-80％を毎年新樽に入れ替え。
濃密で芳醇で深い色調のマルゴーとして定評で12世紀から歴史のあるシャトー・ド・ドーザックがフランスの保険会社MAIFがボルドーの名門シャトーを多数所有するアンドレ・リュルトンに経営を委ね、人気急上昇中のメドック格付第5級。リュルトン・ファミリーのクリスティーヌ・リュルトン(Christine Lurton)(アンドレの娘)率いる新体制のもと、豊富な資金力でグラン・ヴァン基準で育成したぶどう造りや贅沢な樽熟成での造りを実践しながらもリーズナブルな価格設定を実現しました。
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■ぶどう品種：カベルネ・ソーヴィニヨン種66％、メルロ種34％■発酵・熟成：ステンレスタンクにて醗酵、フレンチオーク樽100%で12ヶ月熟成 ■面積・収量：4ha ■平均樹齢：35?40年 ■収穫：手摘み100% 濃密で芳醇な深い色調のマルゴーの格付第5級！として定評！ フローラルな果実の香りにスパイスのニュアンス！素晴らしい果実味とエレガントなタンニン、果実とスパイシーさが特徴的なバランスの取れた究極フルボディ辛口赤ワインが限定入荷！ 紫がかったガーネットレッド。赤い果実の力強いノーズ、わずかにコショウと花の香り。熟した果実味とエレガントなタンニンの見事なコンビネーション。 白身肉、鶏肉、赤身肉、狩猟肉、チーズとともに。 |
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| ■商品名 | ル・オー・メドック・ド・ドーザック[2017]年・シャトー・ドーザック元詰＝メドック格付け第5級のシャトー・ドーザックが造る元詰のオー・メドック・フレンチオーク樽100%で12ヶ月熟成（新樽比率65％）・AOCオーメドック・(コンサルテント：エリック・ボワスノ氏)(自然派・ビオロジック&ヴィーガン認証) |
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| ■英名 | Le Haut Medoc de Dauzac 2017 Chateau Dauzac AOC Haut Medoc |
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| ■商品説明 | ボルドー・メドック格付フルボディ赤ワイン愛好家大注目！マルゴー村のメドック格付愛好家大注目！濃密で芳醇な深い色調のマルゴーの格付第5級！として定評！さらにフランスの保険会社MAIFがボルドーの名門シャトーを多数所有するアンドレ・リュルトンに経営を委ね、爆発人気急上昇中のメドック格付第5級！リュルトン・ファミリーのクリスティーヌ・リュルトン(Christine Lurton)(アンドレの娘)率いる新体制のもと、濃密さと厚いタンニンの中にモダンさも加わり、果実味と心地よい酸も備えた、まさにマルゴーの格付の貫禄を身につけた究極フルボディ赤ワインに！そのシャトー・ドーザックがシャトー元詰で造る、(メドック格付第5級！メドック格付け第５級のシャトー・ドーザックが造る)元詰のオー・メドック！シャトー・ドーザックはメドック半島、ビスケー湾とジロンド河口の間、ボルドー北部30キロに位置しています！1545年の初めには、このエステートが“ブルデュー・ド・ドーザック” と呼ばれていたという記述がサンクロワボルドー修道院のベネディクト派修道士の記録にあります！メドック地区で最も古くからワイン造りを行うシャトーのひとつがシャトー・ドーザックです！1988年、保険会社のMAIFがこのシャトーを購入し、新しい生命を吹き込みました！ドーザックに経験とダイナミズムを授けるためアンドレ・リュルトンに管理を任せました！2013年の新しいプログラムでは、葡萄畑の再生のためにローラン・フォルタンがマネージング・ディレクターに選出されました！オー・メドック・ド・ドーザックはシャトー・ドーザックが所有するオー・メドックのアペラシオンから選ばれています！敷地内の他のワインと同様に細心の注意が払われており、シャトー・ドーザックのセラーで格付けのシャトー・ドーザックと同じ醸造チームで造られています！面積：4ha、平均樹齢：35?40年のカベルネ・ソーヴィニヨン種66％にメルロ種34％を手摘み100%収穫、グラヴィティ・フロー（重力を利用して果実やワインを移動させる方法。極めて優しく葡萄やワインを取り扱える為、繊細な個性を損ないません）を導入！温度調節された特許取得済みのcrumbling system（古典的なポンピングオーバー技術や二酸化炭素で加圧する最新の技術とは異なる厚いマール（圧搾かす）が形成するのを防ぐシステム）を備えたステンレスタンクにて醗酵！醗酵温度28℃、熟成はフレンチオーク樽100%で12ヶ月（新樽比率65％）熟成！フローラルな果実の香りにスパイスのニュアンス！素晴らしい果実味とエレガントなタンニン、果実とスパイシーさが特徴的なバランスの取れた究極フルボディ辛口赤ワインが限定入荷！ |
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| ■商品番号 | 0101013001623 |
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| ■生産年 | [2017]年 |
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| ■タイプ | 赤・辛口 |
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| ■テイスト | フルボディ |
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| ■品種/セパージュ アッサンブラージュ | カベルネ・ソーヴィニヨン種66％、メルロ種34％ |
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| ■生産者 | シャトー・ドーザック元詰＝メドック格付け第５級 |
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| ■生産地 | フランス/ボルドー/メドック＝オーメドック(メドック格付け第5級のシャトー・ドーザックの元詰)/AOCオーメドック |
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| ■内容量 | 750ml |
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| ■注意文 | 3760249951507 |
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