パヴィヨン デュ グラナ 2018 AOCサン ジュリアン 珍しいシャトー デュ グラナのセカンドワイン アルコール度数14.5％ Pavillon du Glana 2018 AOC Saint-Julien Chateau du Glana 2nd

【商品名】パヴィヨン・デュ・グラナ[2018]年・AOCサン・ジュリアン・珍しいシャトー・デュ・グラナのセカンドワイン・飲み頃8年熟成作品・アルコール度数14.5％
【英名】Pavillon du Glana 2018 AOC Saint-Julien Chateau du Glana 2nd
【商品説明】高級ボルドー愛好家必買！高級サン・ジュリアン愛好家大注目！ 1855年、メドック格付第4級シャトー・サン・ピエールから分割され誕生した希少なシャトー！ 1961年にオーナーとなったガブリエル・メッフルはシャトー・ラグランジュより畑を買取り、わずか5haだった畑を43haまで拡張！現在は約60ha規模まで成長し、ワインの品質も1990年代より飛躍的に向上！リュット・レゾネ (減農薬農法) の導入、手摘み収穫、温度調整機能付き発酵タンクの設置、畑の区画ごとに別々に栽培管理＆醸造、フレンチオーク樽使用の12ヶ月の熟成など、サン・ジュリアンのテロワールを尊重したモダンでエレガントなワイン造りを行っています！ 日本市場では希少なサン・ジュリアン村の実力派シャトーとして評価の高いシャトー・デュ・グラナ！の希少なセカンドワイン“パヴィヨン・デュ・グラナ”の飲み頃8年熟成の大人気ヴィンテージ[2018]年もの！ シルト河沿いの深い砂利質土壌 (水はけが良く、カベルネ・ソーヴィニヨンに理想的な環境) からの厳選カベルネ・ソーヴィニヨン75％にメルロー25％をフレンチオーク樽12ヶ月熟成 (新樽比率15％) で造られるフルボディ辛口赤ワイン！ファーストラベルのグランヴァンと同一チームによる厳格な区画管理のもと、若木や選別区画のブドウを使用し、2018年は発酵・抽出ともに果実の成熟度を活かした造りで、過度な重さを避けつつ、サン・ジュリアンらしい端正な構造を表現した大人気ヴィンテージ！ 2018年についてワイナリーは「初夏にかけて天候が不安定だったにもかかわらず、我々は非常に猛威を振るったべと病をうまく抑え込むことができました。その後、日照時間が長く、日中は暖かく夜は涼しいという気候が交互に訪れたことで、ブドウは極めて良好な成熟度を達成しました。色づきが迅速かつ均一であったため、2018年ヴィンテージは極めて均質な仕上がりとなりました。「収穫期の初めの天候は確かに厳しいものでしたが、最終的な結果は素晴らしいものとなりました。焦ることなく、状況に応じて収穫を進められたおかげで、果実の真髄を引き出すことができました。その結果、私たちのワインは凝縮感があり、丸みとバランスを兼ね備え、口の中に驚くほどのフレッシュさが広がります。2018年は間違いなく、21世紀の偉大なヴィンテージの一つとして歴史に刻まれることでしょう。」とコメント！ ブラックカラント、ブラックチェリーを中心とした凝縮感のある果実香に、杉やスパイス、ほのかなトースト香！アタックは滑らかで、ミドルにかけて厚みがあり、タンニンは細かく整っています！余韻は安定感があり、料理との相性幅が広い仕上がり！牛ロース・サーロインのグリル、仔羊のロースト、鴨肉、赤ワインソース系料理と相性抜群！ヴィンテージの恩恵を受けた果実の充実度と、サン・ジュリアンらしい端正な構造を兼ね備えた、非常に実用性の高い1本！完熟したカベルネ由来の骨格と、メルロの柔らかさが高次元で両立した高級サンジュリアンの飲み頃8年熟成で大人気ヴィンテージ[2018]年が限定で少量入荷！
【生産年】[2018]年
【生産者】シャトー・デュ・グラナ
【生産地】フランス/ボルドー/AOCサン・ジュリアン
【タイプ】赤・辛口
【テイスト】フルボディ
【ブドウの品種】カベルネ・ソーヴィニヨン75％、メルロー25％
【内容量】750ml
【アルコール度数】14.5％
【商品番号】0101031013653