レ グリフォン ド ピション バロン 2015 ピション ロングヴィル バロン AOCポイヤック(メドック グラン クリュ クラッセ 格付第2級 2nd) 2ndラベル フランス ボルドー 赤ワイン ワイン 辛口 フルボディ 750ml

レ グリフォン ド ピション バロン 2015 ピション ロングヴィル バロン AOCポイヤック(メドック グラン クリュ クラッセ 格付第2級 2nd) 2ndラベル フランス ボルドー 赤ワイン ワイン 辛口 フルボディ 750ml

Les Griffons de Pichon Baron 2015

才能豊かなメイ＝エリアーヌ・ド・ランクザンのひらめきあるリーダーシップによって1980年代初頭からは大幅によくなっており、今では一貫して秀逸なワインとなっており、ヴィンテージによっては一級の品質を示すこともあるが、価格は一級よりかなり安いので、良好なお値打ち品であることに間違いはない。また、一般的に寿命が長く、ヴィンテージの状態を問わず特筆に価するほど一貫性がある。

現在、ピション・ドングヴィル・コンテス・ド・ラランド（ピション＝ラランド）は間違いなく最も人気が高く、1978年以降ポイヤックで最も一貫して輝かしいワインとなっている。1961年以降、大変な成功を収めてきたが、1970年代後半から1980年代前半にかけ て、ランクザン夫人(彼女は同業者から親しみをこめて「女将」と呼ばれている) のエネルギッシュな指揮のもとで品質が劇的に向上したのは疑う余地のないことである。ワインのつくりは知的で、暗い色をしており、しなやかで、フルーティで、若い うちから飲めるほどなめらか。マルゴーのパルメとともに、メドックでは最もよ く知られたメルロのブレンド比率が非常に高いシャトーの一つという特異性があ るのだが、それでもピション=ラランドは10～20年は上品に熟成できるだけのタンニン と深みとコクがある。メルロの比率の高さ(35％)が、ワインのやわらかく、肉付きのよい特徴に一役買っている事は間違いない。

このシャトーは、かつてはピション＝ロングヴィルという1つのシャトーの一部分だった。分割されたのは1850年で、ランクザン婦人の父エドゥアール・ミアイユが購入したのは1924年のことだが、現在の名声を築いたのは娘のほうだ。1980年代にはかなりの投資が行われ、1980年には発酵室が、1988年には新しい樽熟成のためのセラーとテイスティング・ルーム(お隣のシャトー・ラトゥールの壮観な眺め付き)が新しくつくられた。シャトーの改修が完了したのは1990年のことで、今では樽貯蔵室の上に立派な博物館もできている。ランクザン夫人もピション＝ロングヴィル・バロンの筋向いにあるこのシャトーに住んでいる。畑はポイヤックとサン＝ジュリアンの両方にまたがっており、ピション＝ラランドのしなやかなスタイルはそのサン＝ジュリアン側の性質によるとされることが多い。

レ・グリフォン・ド・ピション・バロン 2015年
■ 葡萄品種：カベルネ・ソーヴィニヨン60％、メルロ40％
■ 熟成：フレンチオーク樽(新樽60％)で驚異の18ヶ月熟成
1stと同じ畑からのカベルネ・ソーヴィニヨン60％、メルロ40％をフレンチオーク樽(新樽60％)で驚異の18ヶ月熟成で造られるよりファーストに近いスタイルに仕上げられた2012年初リリースの格付シャトー・ピジョン・ロングヴィル・バロンの大型ポイヤックの2nd！
発酵とマセレーションは温度管理されたステンレスタンクで18～24日間。熟成は毎年半分ずつ更新される樽で18～20ヵ月。澱引きは3ヶ月ごと。清澄はするが濾過はしない。