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ソル ベニ 3-4-3 ク デュ シャポー 2016 年 AOCサンテミリオン グラン クリュ フィリップ トルシエ家(元サッカー日本代表監督)元詰<br>Sol Beni 3 4 3 Coup de Chapeau 2016 SOL BENI
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【元サッカー日本代表監督、フィリップ・トルシエが 2014年にボルドーのサンテミリオンに1.1haの畑を購入し、ワイン造りを始めました。2014年の初ヴィンテージは4900本リリース。ワイン名「ソル・ベニ（SOL BENI）3-4-3」に含まれている「3-4-3」とは、前線に3人の選手、4人、3人と左右中央の横ラインに均等に選手を配置する攻撃的なフォーメーションのこと。心地よい果実味となめらかなテクスチャーをそなえたワインです。
【この土地のさまざまなテロワールに固有のアイデンティティを特徴とする3種類のワインを生産しています。各ワインは独自の技術的生産方法で完成され、それぞれの特徴を強調することで個性の違いを際立たせます。
【La Belle Gabrielle（ラ・ベル・ガブリエル）は立地条件に非常に恵まれており、周囲はシャトー・オー・ブリオンと同じ所有者が所有するシャトー・カンテュス、シャトー・フォンプレガード、シャトー・べレール・モナンジュ、シャトー・オーゾンヌ、シャトー・トロロン・モンドなど、世界的に有名なワイナリーばかりです。
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■ぶどう品種：メルロ100％■発酵・熟成：新樽100％で21ヶ月熟成 ■樹齢：平均40年 ■土壌：サン・テティエンヌ・ド・リスの石灰質土壌 ■ 葡萄畑面積：わずか1.1ha このソル・ベニ・3・4・3 ク・デュ・シャポーは、サッカーの攻撃的なフォーメーション「3-4-3」にちなんで名付けられた、フィリップ・トルシエ氏が自らのシャトーで造るサンテミリオン・グラン・クリュ・特級の最高峰レンジである。 わずか1.1haのシャトー・モンブスケの隣の畑から収穫した平均樹齢40年のメルロ100％を、28度でピジャージュ＆ポンピングオーバーし、約1ヶ月のスキンコンタクトの後、新樽100％で驚異の21ヶ月熟成で造られる。力強さとエレガントさを兼ね備えた、良く熟したメルロを完璧に表現したワインだ。 美しいアロマと生き生きとした果実のニュアンス、土壌由来のタンニンは繊細でエレガントで、サッカー日本代表テーマカラーのブルーをイメージしたキャップシールに超重厚ボトルが特徴的だ。 ワインプレスからも高評価を獲得し、ファルスタッフ誌から驚異の95点を獲得した2020年VTは、深みのあるルビー色、繊細なトースト香、力強く、チョコレートのようなテクスチャー、フィニッシュにミネラル、余韻の長さと将来のポテンシャルを示す傑作だと絶賛されている。 |