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シャトー ブリュルセカイユ ブラン 2020 蔵出し品 オーク樽醗酵&熟成 AOCコート ド ブール ブラン ジャック＆オリヴィエ ロデ家 稲葉輸入品
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- 商品情報
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 シャトーは、コートドブールの中心にあります。ブリュルセカイユは2語からなる名前で、「ブリュレ」が燃やす、「セカイユ」はラテン語でセカレ=切るという意味です。1924年にレカペ家がシャトーを購入。その後1974年に、ピエール レカペから娘のマルティーヌと義理の息子であるとジャック ロデに引き継がれました。その結果、所有者名はG.F.A. ロデ レカペとなっています。  ワイン造りのすべてはジャック ロデが行っており、自然を尊重し、生育から収穫までの生物学的なバランスを大切にしています。ヒュー ジョンソンは、著書『ポケット ワイン ブック 2022』でも、コート ド ブールのトップ生産者のひとつとして、シャトー ブリュルセカイユを挙げています。所有畑は合計で32ha（ブール30ha、サンテミリオン2ha）です。95％手摘みで、残りの5％にあたるカベルネ ソーヴィニヨンの畑のみ収穫は機械で行います。カベルネ ソーヴィニヨンは葡萄の実が小さいので機械摘みに向いています。  地層は、表土は粘土、下層は石灰岩です。ブールは石灰岩がとても多く埋まっており、家を建てるのにも使用する程です。肥料はオーガニックなものを使用しています。土壌内の窒素を補うため2年毎に撒きます。そして、畝の間に草を生やし、自然の競争を促しています。ここ数年は、より環境に配慮し、持続可能な生産、日常的に環境や衛生に配慮した栽培を重視したサステナブルなワイン造りへと転換し、HVE（Haute Valeur Environnementale）認証のレベル3を取得しています。 |  ■発酵・熟成：発酵は、ステンレスタンクで行います！その後のマロラティック発酵と熟成は樽で行います！ ■土壌：砂利と粘土質石灰岩土壌 ■収穫：手摘み100% ボルドーこだわり人気急上昇AOC地区辛口白ワイン愛好家大注目！ボルドーAOCの数ランク上の規格と味わい！ボルドー右岸のお手本のような1本！ ボルドー右岸のお手本のような1本！シャトーはコート・ド・ブールの中心に位置！「自然を尊重し、生物学的なバランスを大切にした栽培」を哲学とするシャトー・ブリュルセカイユの白！ 熟した柑橘類やグレープフルーツ、マンゴーの香り、完熟した果実の味わいとボディがあり、長くフレッシュな余韻があります！樽の風味も感じられます！ しっかりとしたワインで、これからの熟成も可能なコート・ド・ブール・トップ・シャトー貫禄の究極辛口白ワインが限定で少量入荷！ |
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| ■商品名 | シャトー ブリュルセカイユ ブラン 2020 蔵出し品 オーク樽醗酵&熟成 AOCコート ド ブール ブラン ジャック＆オリヴィエ ロデ家 稲葉輸入品 |
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| ■英名 | Chateau Brulesecaille Blanc [2020] AOC Cotes de Bourg Blanc |
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| ■商品説明 | ボルドーこだわり人気急上昇AOC地区辛口白ワイン愛好家大注目！ボルドーAOCの数ランク上の規格と味わい！ボルドー右岸のお手本のような1本！しかもスーパーグレイトの飲み頃[2020]年ヴィンテージ！しかもソーヴィニヨン・ブランとソーヴィニョン・グリを樽醗酵＆樽熟成でつくられる高評価辛口白ワイン！しかもアシェット・ガイド誌2023年版Wスター★★獲得＆RVF誌2023年版『低価格で楽しむため100のワイン』に選出＆89点獲得ワイン！ヒュー・ジョンソン氏「ポケットワインブック」にコート・ブールのトップ・シャトーと高評価され、大掲載！まさにボルドー・コート・ブールのトップシャトーのひとつ！ボルドー右岸のお手本のような1本！シャトーはコート・ド・ブールの中心に位置！「自然を尊重し、生物学的なバランスを大切にした栽培」を哲学とするシャトー・ブリュルセカイユの白！土壌は砂利と粘土質石灰岩土壌です！収穫は手摘みで行います！葡萄は除梗せず、全房プレスします！その後、10～12度の低温に置き、一晩澱下げします！発酵は、ステンレスタンクで行います！その後のマロラティック発酵と熟成は樽で行います！400Lの樽で10～14日間、温度は21～22度にキープします！その内25%は、フレンチオークの新樽を使用します！ワインは澱と置くことで還元的になるので、樽に移すことで酸化を促します！醸造の初期段階から樽に接触させておく方が、樽の影響が少なくなります！10月～翌1月までの約4ヶ月バトナージュを行います！こうした工程を経た後、ステンレスタンクへ入れてブレンドし、静置、清澄をして瓶詰します！熟した柑橘類やグレープフルーツ、マンゴーの香り、完熟した果実の味わいとボディがあり、長くフレッシュな余韻があります！樽の風味も感じられます！しっかりとしたワインで、これからの熟成も可能なコート・ド・ブール・トップ・シャトー貫禄の究極辛口白ワインが限定で少量入荷！ |
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| ■商品番号 | 0101181004822 |
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| ■ワインのタイプ | 4935919217866 |
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| ■生産年 | [2020]年 |
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| ■生産者 | シャトー・ブリュルセカイユ元詰 (ジャック＆オリヴィエ・ロデ家) |
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| ■生産地 | フランス/ボルドー/人気急上昇地区/AOCコートドブール・ブラン |
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| ■内容量 | 750ml |
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| ■JANコード | 4935919217866 |
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