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レヴィデンス ボルドー 2016 シャトー元詰 (ジャン フィリップ ジャヌイクス家元詰) AOCボルドー ルージュ 8熟成品
販売価格
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- 商品情報
- レビュー
今や飛ぶ鳥を落とす勢いで急成長中！テロワールを大切にする彼が所有するシャトーは、▼
・シャトー シャンブルン…彼いわくテロワールはペトリュスと同じ年産800ケース▼
・シャトー ラ・コンフェッション サン・テミリオン…彼いわく、ほとんどシュヴァルブランと同じテロワール）▼
・シャトー ラ・クロワ・サン・ジョルジュ…彼いわくル・パンと同じテロワール▼
・シャトー ル・コンセイエなどなど、
いずれも少量生産の小さなアペラシオンから突出した品質のワインを生み出しています。
今、ボルドーは世代交代の時期を迎えていて、新しい世代はジャン・フィリップ氏のことばのように、伝統を受け継ぎながらも名声におごることなく科学的にワインを学び、新しいボルドーを造り始めています。有名な他のボルドーとは違った特殊形状の樽の細長く幅の狭い「シガー型」の樽の使用にも表れています。彼いわく「側面が大きくなり、より多くのワインが澱と接触できる。グラを増やすため細長い型にした」
さすがワインメーカー・オブ・ザ・イヤーに選ばれたジャン・フィリップ氏だけのことはあります。今回当店オーナーの訪問で新しい発見も数多くありました。
ロバート・パーカー氏はシャトー・ラ・コンフェッションについて、ラ・クロワ・サン＝ジョルジュ（ポムロール）と輝かしいド・シャンブラン(ラランド＝ド＝ポムロール)のジャン・フィリップ・ジャヌエックスによる、この新たなガレージ・シャトーは、流行のワイン醸造技術(タランソー製の開放式の小型の樽での発酵、果帽の攪拌、樽内でのマロラクティック発酵、澱との接触下での熟成、清澄と濾過をしない)の恩恵を受けている。▼
2001年のデビュー・ヴィンテージは印象的であり、ジャン＝フィリップ・ジャヌエックスが手がけたすべてのワインが一流の出来栄えであることから判断すると、ラ・コンフェッションが高度の基準を保ち、可能ならさらによくなると考えてもよいだろう。 | |
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■商品名 | レヴィデンス ボルドー 2016 シャトー元詰 (ジャン フィリップ ジャヌイクス家元詰) AOCボルドー ルージュ 8熟成品 |
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■英名 | L'Evidence Bordeaux 2016 Ch. L'Evidence (Jean Philippe Janoueix) AOC Bordeaux Rouge |
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■商品説明 | 入手困難！極少量生産！ボルドー・フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！ボルドー右岸で最も注目されている生産者の1人ジャン・フィリップ・ジャヌイクスが醸す珠玉のボルドー！しかも超グレートヴィンテージ[2016]年もの！(2016年は、ボルドー全域で素晴らしい天候に恵まれた歴史的ヴィンテージのひとつ！ワインアドヴォケイト誌のヴィンテージチャートにボルドー全域で90％以上、しかも約半数が95点台以上を獲得という素晴らしいヴィンテージ)！しかも造り手はロバート・パーカー★★★★4つ星生産者で、右岸でもっとも注目される銘醸造家兼オーナー！ボルドー新世代の一人であり、ワインメーカー・オブ・ザ・イヤーにも輝いた有名醸造家！当店でも大人気のシャトー・クロワ・ムートンやコンフェッション、ラ・クロワ・サン＝ジョルジュ（ポムロール）、幻のワイン“シャンブルン”などで有名なジャン・フィリップ・ジャヌイクス氏による、彼の実力が見事に発揮されたボルドーAOCながら超大当り[2016]年！しかも彼が造るクロワ・ムートンやコンフェッションなどと同じく、流行のワイン醸造技術(タランソー製の開放式の小型の樽での発酵、果帽の攪拌、樽内でのマロラクティック発酵、澱との接触下での熟成、清澄と濾過をしない)などと同じく、シガーバレルを一部に使用！このエル・エヴィデンス(レヴィダンス)・ボルドー[2016]年はメルロー種85%、カベルネ・フラン種15%をオーク樽熟成（トラディショナルバレル80%＆シガーバレル20%)6ヶ月で仕上げられます！濃い赤色！木、スモーク、赤いベリーのアロマ！ラズベリー、イチゴ、チェリー、プラム、ミネラルの香り！しっかりとしたタンニンから深い凝縮感のある果実味が広がります！ほのかなオークのささやきが余韻に残り、全体のプロフィールに深みとニュアンスを加える！タバコとバニラの繊細なニュアンスが優雅に絡み合い、ワインを洗練された長い余韻へと導いてくれます！こだわりの傑作ボルドーが限定で少量入荷！ |
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■商品番号 | 0101181005478 |
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■ワインのタイプ | 赤 辛口 |
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■生産者 | ドメーヌ・ジャン・フィリップ・ジャヌイクス家元詰 |
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■生産地 | フランス/ボルドー/AOCボルドー赤 |
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■内容量 | 750ml |
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