シャトー レイノン ルージュ 2017 AOCカディヤック (故ドゥニ&フローレンス&ファブリス&ジャン ジャック デュブルデュー家) シャトー元詰<br>Chateau Reynon Rouge 2017 AOC Cadillac
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【“白ワインの法王” と言われ、ワインの醸造現場に大きな影響を与えたボルドー大学醸造学部教授ドゥニ・デュブルデユが昨年7 月26 日、脳腫瘍のため67 才で亡くなった。研究生活の傍ら、デュブルデユは父親から引き継いだバルサックのグランクリュ、シャトー・ドワジ・デンヌを自ら醸造し、「純粋で欠陥がなくテロワールを特定できる長期熟成可能なワイン」を自らのヴィジョンとして掲げた。さらに、100 を超す世界のドメーヌのコンサルティングをこなすとともに、ワインビジネスにも積極的関わり、合計135ha をドゥニ・デュブルデユ・ドメーヌとして統合し、夫人と二人の息子、ファブリス、ジャン・ジャックとともに管理してきた。
【全生産量50 ? 60 万本で、シャトー・レイノン、クロ・フロリデンヌ、シャトー・ドワジ・デンヌで生産する辛口白ワインが約5 割。甘口白ワインを含めると赤より白の割合が多くなる。「父はソーヴィニョンに関する研究に長年拘ってきました。また、シャトー・ディケムが辛口白ワインY（イグレック）を出す8 年前に、私の祖父が1948 年にバルサックのシャトー・ドワジ・デンヌで辛口ワインを作り始めました。バルサック・ソーテルヌで辛口を作り始めたパイオニアで、私の祖父がアレクサンドル・リュル・サリュスにアドバイスして辛口白ワインY が生まれたのです」生産を担当するジャン・ジャックは白の生産に拘る理由についてこう語る。
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■ぶどう品種：メルロ75％、カベルネ・ソーヴィニヨン15％、プティ・ヴェルド10％■発酵・熟成：コンクリートタンクとステンレスタンクで発酵、バリック樽（新樽は全体の1/3）で12ヶ月熟成 ■生産地：フランス/ボルドー/ボルドー人気急上昇注目地域/AOCカディヤック(コート・ド・ボルドー) ガロンヌ川の右岸、カディヤック近郊の斜面に位置するシャトー・レイノン！15世紀まで遡る、長い歴史を持つシャトー！ 娘のフロランスとその夫で優れた醸造学者でボルドー大学の教授であった故ドゥニ ドゥブルデュー氏が引き継ぎ、1979年から「シャトー・レイノン」と名前を変えました！彼らの絶え間ない努力のおかげでシャトーは今日の名声を得るようになりました！ しっかりと集約があり、カシスやチェリーの果実に加え、かすかに紅茶やミネラルのニュアンスが混ざっています！口当たりはしなやかで力強さがありつつもエレガントです！ 熟した果実と樽香の広がりのある香り、豊かな果実味と調和の取れた味わいが特長のフルボディ辛口赤ワインが限定で少量入荷！ |
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| ■商品名 | シャトー・レイノン・ルージュ[2017]年・フレンチオーク樽100%のバリックで12ヶ月熟成・AOCカディヤック・コート・ド・ボルドー(故ドゥニ&フローレンス&ファブリス&ジャン・ジャック・デュブルデュー家)・シャトー元詰・7年熟成品・稲葉輸入 |
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| ■英名 | Chateau Reynon Rouge 2017 AOC Cadillac - Cotes de Bordeaux |
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| ■商品説明 | ボルドー人気急上昇注目地域究極辛口フルボディ赤ワイン愛好家大注目！ガロンヌ川の右岸、カディヤック近郊の斜面に位置するシャトー・レイノン！15世紀まで遡る、長い歴史を持つシャトー！故ドゥニ・ドゥブルデュー博士(白ワインの権威でボルドー大学教授だった故デュブルデュー氏所有のシャトー。)が引き継いでから品質が目覚ましく向上！造り手はボルドー白ワインの魔術師の異名をとる故ドニ・デュブルデュー博士が、ファミリーのシャトー(15世紀から歴史のあるシャトーで、ガロンヌ川に面したカディアックの近く、べゲイの南向き斜面に位置する)で造る、本格派フルボディ辛口赤ワイン！(シャトーレイノン以外にもソーテルヌのシャトー・ドワジ・デンヌ、シャトークロ・フロリデンヌ、さらに2000年以降に加えたシャトー・カントグリル（AOCバルサック、17.5ha）、シャトー・オーラ（AOC グラーヴ赤、AOC セロンス、12ha）を合わせ、合計135haをドゥニ・デュブルデユ・ドメーヌとして統合し、夫人と二人の息子、ファブリス、ジャン・ジャックとともに管理している。)シャトー・レイノン・ルージュ[2017]年はガロンヌ川の右岸、カディヤック近郊の斜面に位置します！シャトー・レイノンの歴史は古く、15世紀まで遡ります！当時はChateau de Begueyと呼ばれていました！それから、度重なる所有者の変更を経て1958年にジャック・ダヴィド氏の所有となりました！その後、1976年に娘のフロランスとその夫で優れた醸造学者でボルドー大学の教授であった故ドゥニ ドゥブルデュー氏が引き継ぎ、1979年から「シャトー・レイノン」と名前を変えました！彼らの絶え間ない努力のおかげでシャトーは今日の名声を得るようになりました！当初は白ワインが知られていましたが、1888年より畑の改革を初め、ヘクタール当たりの栽植密度を上げることで粘土質の土壌で育つ葡萄からの赤ワインの品質が目覚ましく向上しました！手摘みで収穫した葡萄(メルロ75％、カベルネ・ソーヴィニヨン15％、プティ・ヴェルド10％)はコンクリートタンクとステンレスタンクに入れ、20?25日間、25?30度で発酵させます！その間、ルモンタージュを行いながら優しく抽出します！熟成はバリック樽（新樽は全体の1/3）で12ヶ月熟成を行います！しっかりと集約があり、カシスやチェリーの果実に加え、かすかに紅茶やミネラルのニュアンスが混ざっています！口当たりはしなやかで力強さがありつつもエレガントです！熟した果実と樽香の広がりのある香り、豊かな果実味と調和の取れた味わいが特長のフルボディ辛口赤ワインが限定で少量入荷！ |
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| ■商品番号 | 0101181005751 |
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| ■生産年 | [2017]年 |
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| ■タイプ | 赤・辛口 |
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| ■テイスト | フルボディ |
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| ■品種/セパージュ アッサンブラージュ | メルロ75％、カベルネ・ソーヴィニヨン15％、プティ・ヴェルド10％ |
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| ■生産者 | シャトー レイノン フローレンス&ファブリス&ジャン・ジャック・デュブルデュー家 |
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| ■生産地 | フランス/ボルドー/ボルドー人気急上昇注目地域/ AOCカディヤック(コート・ド・ボルドー) |
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| ■内容量 | 750ml |
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| ■注意文 | 4935919962742 |
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