ヴォーヌ ロマネ プルミエ クリュ レ ボーモン 2013 ルイ ジャド 赤ワイン フルボディ 750ml

ヴォーヌ ロマネ プルミエ クリュ レ ボーモン 2013 ルイ ジャド 赤ワイン フルボディ 750ml

Vosne Romanee 1er Cru Les Beaux Monts 2013 Louis Jadot

ルイ・ジャド社は1859年に創立した、ブルゴーニュでも有数のネゴシアン・エルヴールです。1962年にルイ・オーギュスト・ジャドが死去した後、マダム・ジャドはルイ・オーギュストの片腕だったアンドレ・ガジェにこの由緒ある会社の将来を託しました。今日ではアンドレ・ガジェの息子であるピエール・アンリ・ガジェが、同社の社長として運営にあたっています。
1998年に本社はボーヌのサミュエル・ラジェイ通りからウジェーヌ・スピュレール通りへと移転し、1500平方メートルの広さを持つ地下セラーは、隣接するジャコバン修道院の地下へとつながっています。

同社のワイン醸造の責任を担っているのは、才知あふれる醸造家のジャック・ラルディエールです。1970年からルイ・ジャドのワインに携わってきた彼のポリシーは、あらゆるワインにおいて、テロワールの個性を最大限引き出すことにあります。そのため、ブルゴーニュ・ワインの醸造にとって重要な役割を果たすオーク樽は、ルイ・ジャド社の資本のもと、1996年、ラドワ・セリニー村に創立した樽製造会社カデュスで作られています。ここでは樽材の乾燥から組み立てまで一貫した生産が行われ、オーク樽の品質を徹底的に管理することができるようになりました。

ブドウはすべて手摘みです。まずブドウ畑の中で完熟した健全なものだけを選別し、重みで潰れないよう小さなカゴに入れて醸造施設まで運ばれます。収穫されたブドウはさらに選果台の上で入念に選り分けられます。
赤ワイン用のピノ・ノワールは90パーセント除梗し、破砕せずにステンレス製のチューブで木製の開放桶、あるいは自動櫂突き装置の付いたステンレスタンクへと送られます。天然酵母による、ほぼ30日間の醸し発酵から、ワインに最大限の抽出が行われます。この発酵の間、各発酵タンクでは1日に2回の櫂突きがなされます。
アルコール発酵の済んだワインはオークの小樽（228リットル）に移され、マロラクティック発酵が始まります。オーク樽による熟成はアペラシオンにより10?20カ月。ルイ・ジャド社では毎年30パーセントの小樽を新品に変えています。瓶詰めに際しては一切の清澄をせず、ろ過も必要な場合に最小限施すにとどめ、ワインのありのままの姿を瓶の中に封じ込めているのです。

ヴォーヌ・ロマネ プルミエ・クリュ レ・ボーモン 2013年 ルイ・ジャド

---

ヴォーヌ・ロマネ プルミエ・クリュ レ・ボーモン 2013年 ルイ・ジャド

世界最高峰のひとつドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティも所有するリシュブール特級やエシェゾーに囲まれたヴォーヌ・ロマネ村屈指の一級畑レ・ボーモン。香り豊かで優美さに勝ると言われるヴォーヌ・ロマネ村の一級。
スミレやサクランボのアロマに柔らかく溶け込んだタンニンと滑らかな果実味。上品な構成に優雅さ。高級ブルゴーニュの醍醐味を是非お楽しみ下さい。

【ワイン名】ヴォーヌ・ロマネ プルミエ・クリュ レ・ボーモン 2013年 ルイ・ジャド
【ワインについて】希少！大人気！高級ブルゴーニュ赤ワイン愛好家大注目！ブルゴーニュで最もエレガントなワインを生む代表格と言われる最高の村ヴォーヌ・ロマネ！「ネックレスの中央の真珠」と評される珠玉のアペラシオンの中にあり、世界最高峰のひとつドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティも所有するリシュブール特級やエシェゾーに囲まれたヴォーヌ・ロマネ村屈指の一級畑レ・ボーモン！2013年ものの待望のプリムールもの！造り手は最高水準のブルゴーニュワインの造り手として定評があり、少量生産でも有名。1859年創業の歴史を持つブルゴーニュの名門ルイ・ジャド社！2013VTの1級レ・ボーモンはe.ロバートパーカードットコムで91-93点（飲み頃2018年～2035年）！ヴィノス誌やJ.ロビンソンも大注目！香り豊かで優美さに勝ると言われるヴォーヌ・ロマネ村の一級！スミレやサクランボのアロマに柔らかく溶け込んだタンニンと滑らかな果実味。上品な構成に優雅さ。高級ブルゴーニュの醍醐味を是非お楽しみ下さい！
【ワインのタイプ】赤ワイン
【ワインのテイスト】フルボディ
【生産者】ルイ・ジャド
【ブドウの品種】ピノ・ノワール100％
【ブドウの収穫年】2013年
【生産地】フランス / ブルゴーニュ / コート・ド・ニュイ / AOCヴォーヌ・ロマネ1級
【内容量】750ml