モンラッシェ グラン クリュ 特級 2017年 蔵出し品 オーク樽18～26ヶ月熟成 ルイ ジャド社 AOCモンラッシェ グラン クリュ 特級 正規代理店輸入品

モンラッシェ グラン クリュ 特級 2017年 蔵出し品 オーク樽18～26ヶ月熟成 ルイ ジャド社 AOCモンラッシェ グラン クリュ 特級 正規代理店輸入品

Montrachete Grand Cru 2017 Louis Jadot AOC Montrachete Grand Cru

ルイ・ジャド社は1859年に創立した、ブルゴーニュでも有数のネゴシアン・エルヴールです。1962年にルイ・オーギュスト・ジャドが死去した後、マダム・ジャドはルイ・オーギュストの片腕だったアンドレ・ガジェにこの由緒ある会社の将来を託しました。今日ではアンドレ・ガジェの息子であるピエール・アンリ・ガジェが、同社の社長として運営にあたっています。1998年に本社はボーヌのサミュエル・ラジェイ通りからウジェーヌ・スピュレール通りへと移転し、1500平方メートルの広さを持つ地下セラーは、隣接するジャコバン修道院の地下へとつながっています。

【醸造、熟成】 『セミ・カーボニック・マセレーション』と呼ばれる方法で醸造します。これはボージョレ地域で通常カーボニック・マセレーションとして行われている密閉タンクへの二酸化炭素の注入はせず、自然発生する二酸化炭素を利用します。このようなセミ・カーボニック・マセレーションを用いているため二酸化炭素環境下に置かれる時期が異なり、特別なバナナなどの香りが強調されすぎる事が少なく、味わい深さが増します。また、ルイ・ジャド社プリムールの特長として、一般的なカーボニック・マーセレーションよりも比較的発酵開始温度を高く（一般のものは20℃以下）、また、タンク内に置く時間も長く設定し、ガメイ種の色や、その品種独自の特長的な香りをより引き出すようにしています。

同社のワイン醸造の責任を担っているのは、才知あふれる醸造家のジャック・ラルディエールです。1970年からルイ・ジャドのワインに携わってきた彼のポリシーは、あらゆるワインにおいて、テロワールの個性を最大限引き出すことにあります。そのため、ブルゴーニュ・ワインの醸造にとって重要な役割を果たすオーク樽は、ルイ・ジャド社の資本のもと、1996年、ラドワ・セリニー村に創立した樽製造会社カデュスで作られています。ここでは樽材の乾燥から組み立てまで一貫した生産が行われ、オーク樽の品質を徹底的に管理することができるようになりました。また、1997年の秋にはボーヌ郊外に、最先端の設備を備えた醸造施設が完成。ルイ・ジャド社のワインの品質をさらに高めるに至っています。

ブドウはすべて手摘みです。まずブドウ畑の中で完熟した健全なものだけを選別し、重みで潰れないよう小さなカゴに入れて醸造施設まで運ばれます。収穫されたブドウはさらに選果台の上で入念に選り分けられます。 赤ワインではピノ・ノワールを90パーセント除梗しますが、白ワイン用のシャルドネは全房のまま圧搾機で搾汁します。果汁はステンレスタンクに数日間静置され、不純物を沈殿させます。発酵が始まったらすみやかにオークの小樽に移し、アルコール発酵とマロラクティック発酵が続けられます。同じ樽の中でアペラシオンに応じて10～20カ月間寝かされ、瓶詰め前に軽い清澄作業が行われます。

モンラッシェ・グラン・クリュ・特級[2017]年・蔵出し品・オーク樽18～26ヶ月熟成・ルイ・ジャド社・AOCモンラッシェ・グラン・クリュ・特級・正規代理店輸入品

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モンラッシェ・グラン・クリュ・特級[2017]年
モンラッシェはアレクサンドル デュマ(大デュマ)が「このワインは脱帽をして、跪いて飲むべし」と言ったことで知られる辛口白ワインの最高峰。
アーモンドやアンズの香り、そしてかすかにスモーキーな香り。上品な酸味と力強い厚みの後に訪れる心地よい余韻も魅力です。
モンラッシェは何故それほど大騒ぎされるのだろうか。
モンラッシェとその衛星的存在のワインが、なぜ世界の辛口白ワインのなかでも「最高」なのだろうか。
当初は緑がかった黄色だったワインの色合いは、壜の中で熟成するにつれて華麗な黄金色に深まっていき、味わいは年とともに奥行きと複雑さを備えていく。
蜂蜜、アーモンド、サンザシ、そして秀逸な肌理を持つリッチな味わいなどを、すべてモンラッシェの中に見出すことができる。

【ワイン名】モンラッシェ・グラン・クリュ・特級[2017]年・蔵出し品・オーク樽18～26ヶ月熟成・ルイ・ジャド社・AOCモンラッシェ・グラン・クリュ・特級・正規代理店輸入品
【ワインについて】希少！世界の辛口白ワインの最高峰のひとつ！ブルゴーニュ最高級辛口白ワイン愛好家大注目！超入手困難！ブルゴーニュ辛口白ワインの最高峰！モンラッシェ・グラン・クリュ・特級の入手困難！の最新ヴィンテージ！世界的に市場品薄！このルイ・ジャドのモンラッシェも日本入荷数、わずか十数本レベルというまず入手不可能な希少作品！しかも蔵出し品！しかも待望のプリムールもの[2017]年がついに入荷！モンラッシェ・グラン・クリュ・特級と言えば、ワイン評論家のマット・クレイマー氏いわく「潜在的に最も卓越したブルゴーニュの白。アルコール分が強く、香りも高く強烈で、辛口でありながら甘美なワイン。」「一口含んだだけで、体じゅうが香り立つようなすばらしい芳香と深遠さ優雅さをあわせ持つ」と絶賛する、フランス最高峰の大人気辛口白ワイン！しかも造り手は最高水準のブルゴーニュ辛口白ワインの造り手として定評があり、1859年創業！歴史をもつブルゴーニュの名門中の名門！ルイ・ジャド社！しかもモンラッシェ特級の所有者は、わずか16人のみ！しかも1ha以上の持ち主はわずか2人のみ！(残りは最高で0.88ha、最小でルネ・フルーロの0.04ha(わずか1樽にも満たない極少区画))(しかもルイ・ジャド社のモンラッシェの畑は、ほとんどシャサーニュ・モンラッシェ側の某ドメーヌと言われている)この2017年のモンラッシェ・グラン・クリュで、ワインアドヴォケイト誌驚異93-95点！さらに今やパーカーを凌駕する勢いのアラン・メドゥのバーガウンド・ドット・コムで驚異の94-96点高評価！ヴィノス誌堂々94-96点！ワイン評論家のマット・クレイマー氏いわく「潜在的に最も卓越したブルゴーニュの白。アルコール分が強く、香りも高く強烈で、辛口でありながら甘美なワイン。」一口含んだだけで、「体じゅうが香り立つようなすばらしい芳香と深遠さ優雅さをあわせ持つ」と絶賛する、フランス最高峰辛口白ワイン！見事に表現されたテロワール！非常におおらかで気品があり、濃密。熟成向きのスタイルで、15～20年で偉大なボトルになると言われる、世界の白ワイン愛好家感涙の逸品がまず入手不可能な希少ヴィンテージ2017年で限定で、しかも正規代理店輸入品の蔵出しで極少量入荷！
【ワインのタイプ】辛口 白ワイン
【生産者】ルイ・ジャド
【ブドウの収穫年】[2017]年
【生産地】フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ/ モンラッシェ/AOCモンラッシュ・グラン・クリュ・特級
【内容量】750ml