ブルゴーニュ オート コート ド ニュイ ブラン レ ダム ユグエット2018年 Dm アラン モーリス ガヴィネ元詰 白ワイン

ブルゴーニュ オート コート ド ニュイ ブラン レ ダム ユグエット2018年 Dm アラン モーリス ガヴィネ元詰 白ワイン

Bourgogne Hautes Cotes de Nuits Blanc “Les Dames Huguette”[2018] Domaine Alain Maurice Gavignet AOC Bourgogne Hautes Cotes de Nuits Blanc

オレノ・ガヴィネの末裔
オレノ・ガヴィネの末裔で、モーリス・ガヴィネの氏の三男(ジャン・クロードの弟)であるアラン・ガヴィネの相続分に拠って、2009年にニュイ・サン・ジョルジュ村に誕生したドメーヌです。設立時に世代交代し、現在は4代目アレクサンドル・ガヴィネが運営しています。所有面積は3ヘクタールで、新たにエシェゾーなどを調達しています。

テロワールを究め「らしさ」＝「美味しさ」と捉えて、自分が納得できるワインを造りたい

「おじいさん(モーリス)と12年間一緒に働いた父から叩き込まれた ガヴィネ家のフィロソフィーは、声を高らかに「自分が飲んで本当に美味しいと思うワインを造ること」です。

僕はニュイトン(ニュイ・サン・ジョルジュ人)であり、ニュイ・サン・ジョルジュらしい力強い味わいに強く惹かれます。テロワールを究め「らしさ」＝「美味しさ」と捉えて、自分が納得できるワインを造りたい」 (アレクサンドル・ガヴィネ)
アレクサンドルは1980年生まれで、趣味は狩りと釣りだそうです。所有面積は約3haです。 厳格なリュット・レゾネ栽培で、化学肥料、除草剤、殺虫剤は使用しておりません。顧客はヨーロッパのワイン愛好家が90％、10％が輸出でベルギーと日本です。

ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ ブラン レ・ダム・ユグエット 2018年 ドメーヌ・アラン・モーリス・ガヴィネ


■ 0.48ha
■ 粘土石灰質土壌からのシャルドネ種100％
■ステンレスタンクで醸造後12ヵ月間熟成
■天然酵母のみで発酵

オレノ・ガヴィネの末裔で、モーリス・ガヴィネの氏の三男(ジャン・クロードの弟)であるアラン・ガヴィネの相続分に拠って、2009年にニュイ・サン・ジョルジュ村に設立したドメーヌです。設立時に世代交代し、現在は4代目アレクサンドル・ガヴィネが運営しています(オレノ→モーリス→アラン→アレクサンドル)。所有面積は3ヘクタールで、新たにエシェゾーなどを調達しています。

「おじいさん(モーリス)と12年間一緒に働いた父から叩き込まれた ガヴィネ家のフィロソフィーは、声を高らかに「自分が飲んで本当に美味しいと思うワインを造ること」です。
僕はニュイトン(ニュイ・サン・ジョルジュ人)であり、ニュイ・サン・ジョルジュらしい力強い味わいに強く惹かれます。
テロワールを究め「らしさ」＝「美味しさ」と捉えて、自分が納得できるワインを造りたい」 (アレクサンドル・ガヴィネ)
アレクサンドルは1980年生まれで、趣味は狩りと釣りだそうです。所有面積は約3haです。 厳格なリュット・レゾネ栽培で、化学肥料、除草剤、殺虫剤は使用しておりません。
顧客はヨーロッパのワイン愛好家が90％、10％が輸出でベルギーと日本です。