ショレイ レ ボーヌ レ ボーモン 2018 蔵出し限定品 ドメーヌ マルタン デュフール元詰 自然派リュット レゾネ ヴァン ナチュール
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ショレイ レ ボーヌ レ ボーモン 2018 蔵出し限定品 ドメーヌ マルタン デュフール元詰 自然派リュット レゾネ ヴァン ナチュール
Chorey Les Beaune “Les Beaumonts”[2018] Domaine Martin Dufour AOC Chorey les Beaune
マルタン家はショレー・レ・ボーヌ村に長く続くヴィニュロンの家系で、ニュイ・サン・ジョルジュ、ラドワ、アロッス・コルトン、ショレー・レ・ボーヌ、サヴィニー・レ・ボーヌに畑を所有する、「コート・ドール中部」のスペシャリストです。1990年にドメーヌを継承した6代目ジャン・ポール・マルタンは、他に先駆けてリュット・レゾネ栽培を開始。当時より、「自然を尊重し、自然な造り方で造ったワインは、体にも優しい」をポリシーとしています。
彼らのワインは、EU各国やイギリス、中国などに輸出もされていますが、そのほとんどは、ドメーヌを訪れ、彼らと一緒にワインを試飲して購入していく一般消費者に直売されています。「ですので、評論家を唸らせるようなスタイルのワインではなく、毎晩のお料理に合わせて美味しく、安心して飲んでいただける味わいのワイン造りを目指しています。昔はそれこそ新樽とかも使っていたのですが、家庭料理に合わせにくいという声が多く、今は樽自体、最小限しか使わなくなりました」(ジャン・ポール)。
ショレイ・レ・ボーヌ・“レ・ボーモン”[2018]年・蔵出し限定品・オーク樽11ヶ月熟成・ドメーヌ・マルタン・デュフール元詰(自然派リュット・レゾネ)・日本市場超限定輸入品・AOCショレイ・レ・ボーヌ
ショレイ・レ・ボーヌ・“レ・ボーモン”[2018]年
■葡萄品種:ピノ・ノワール100%
■熟成:オーク樽11ヶ月(新樽比率15%)
■樹齢:平均30~40年
■土壌:土石灰質
造り手は1850年からショレ・レ・ボーヌで歴史がありで 現在Jean-Paul Martinで5代目による、飲み頃!ショレイ・レ・ボーヌ!赤!
しかもディションの方に向って 唯一D974号線の上部に位置する最大の畑“レ・ボーモン”畑!!
ずばりドメーヌのポリシーは、「自然を尊重し、自然な道の方で造ったワインは身体にも優しい」!
実際、ほのぼのとした仲の良い夫婦が造るワインらしく、ワインもとても酸とのバランスが良く、ほっこりと癒されるようなスタイルに仕上がった赤ワイン。
【ワイン名】ショレイ・レ・ボーヌ・“レ・ボーモン”[2018]年・蔵出し限定品・オーク樽11ヶ月熟成・ドメーヌ・マルタン・デュフール元詰(自然派リュット・レゾネ)・日本市場超限定輸入品・AOCショレイ・レ・ボーヌ
【ワインについて】入手困難!ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目!アシェット・ガイド誌大注目!待望のグレートヴィンテージ[2018]年(デカンタ誌は「史上最高のヴィンテージのひとつ!」と大注目!フィリップ・パカレは「神秘的と言える1947年に匹敵する。」と絶賛)がついに入荷!そのほとんど(90%)がフランス本国のワイン愛好家やフランスのワインショップやレストランに直行!残りの10%はEU諸国に輸出されるため、日本の愛好家が入手するチャンスは極少量!しかもワイン評論家のヒュー・ジョンソン氏に「申し分ない出来で値段の手頃なブルゴーニュワイン。ボーヌに隣接する。」★★Wスターと大注目させるショレイ・レ・ボーヌ!!造り手は1850年からショレ・レ・ボーヌで歴史がありで 現在Jean-Paul Martinで5代目!による、飲み頃!ショレイ・レ・ボーヌ!!赤!!しかもディションの方に向って 唯一D974号線の上部に位置する最大の畑“レ・ボーモン”畑!!の粘土石灰質土壌の自然派リュット・レゾネ!しかも平均樹齢30~40年のピノ・ノワールを、100%使用!しかもオーク樽11ヶ月熟成(新樽比率15%)!清澄はせず、軽くフィルターをかけて瓶詰め!!きれいな深い赤!スパイシーチェリー、スグリ、甘草、ハーブのようなアロマ。しなやかで丸く果実味を支える適度な酸と心地良いタンニン!ずばりドメーヌのポリシーは、「自然を尊重し、自然な道の方で造ったワインは身体にも優しい」!!実際、ほのぼのとした仲の良い夫婦が造るワインらしく、ワインもとても酸とのバランスが良く、ほっこりと癒されるようなスタイルに仕上がった赤ワインがグレイトヴィンテージ[2018]年で、現地のセラー数ヶ月前の蔵出し限定品で極少量入荷!
【ワインのタイプ】赤ワイン・辛口
【ワインのテイスト】ミディアムボディ
【生産者】ドメーヌ・マルタン・デュフール
【ブドウの品種】ピノ・ノワール100%
【ブドウの収穫年】[2018]年
【生産地】フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ/ AOC ショレイ・レ・ボーヌ
【内容量】750ml