コート ド ニュイ ヴィラージュ レ クレオール ルージュ 2019年 ドメーヌ クリュニー元詰 750ml フランス ブルゴーニュ 赤ワイン

コート ド ニュイ ヴィラージュ レ クレオール ルージュ 2019年 ドメーヌ クリュニー元詰 750ml フランス ブルゴーニュ 赤ワイン

Cotes de Nuits-Villages Les Creoles Rouge [2019] Domaine Cluny AOC Cotes de Nuits-Villages

ジュヴレ・シャンベルタンの北隣、ブロション村に20世紀初頭より続くヴィニュロンの家系で、1959年に自社ビン詰めを開始した4代目ミッシェル・クリュニー、および1990年にドメーヌを継承した5代目エルヴェ・クリュニーによって、礎が築かれました。2005年にエルヴェが他界し、レアとカミーユの2人の娘が継承。畑を大切に守りながら、10年間、ネゴシアンにぶどうを販売してきました。

そして2014年、それまで大聖堂やシャトーなどの天井を修復する職人だったレアの夫エドゥアルド・パパンが、ヴィニュロンの道を歩むことを決断。姉妹の本格参画のもと、新生「ドメーヌ・クリュニー」が誕生しました。　ボーヌのワイン学校で栽培学と醸造学を修めた彼が、唯一の修行先に選んだのは、「DRC（ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ）」でした。

「醸造長ベルナール・ノブレから、醸造の理論と実際を教え込まれました。私はDRCしか知りませんので、基本的にはDRCで教わったことをそのまま実践しています。今のところ赤は100%除梗していますが、今後は全房発酵も試していきたいと考えています。また、数年後を目途に、まずはビオロジー栽培への転換を予定しています」（エドゥアルド・パパン）。

2017年ヴィンテージ以降、自社ビン詰めをするアペラシオンを段階的に増やしており、2019年ヴィンテージから、「Bourgogne Rouge」「Gevrey-Chambertin 1er Cru Champeaux」「Chambolle-Musigny 1er Cru Les Charmes」「Chambolle-Musigny 1er Cru Les Noirots」を加えた「完全形」がお目見えする予定です。そのワインは、精妙にして艶やか。修行元「DRC」の名に恥じぬ、別格の完成度です。

コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ・レ・クレオール・ルージュ[2019]年

■葡萄品種：ピノ・ノワール
■平均樹齢：60年


唯一、世界最高峰のロマネ・コンティのみで修行(DRCの醸造長ベルナール・ノブレから、醸造の理論と実際を教え込まれた。)の生産者が造るドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティを彷彿させる究極赤ワイン！
しかも最新ヴィンテージでスーパーグレイトヴィンテージ！

コート・ド・ニュイ・ヴィラージュAOCの一部では、この大理石層が表土の下に隠されていて、偉大なワインを生む底土と基盤のひとつになっています！

しかも造り手は、ジュヴレ・シャンベルタンの北隣、ブロション村に20世紀初頭より続くヴィニュロンの家系で、1959年に自社ビン詰めを開始した4代目ミッシェル・クリュニー、および1990年にドメーヌを継承した5代目エルヴェ・クリュニーによって、礎が築かれました。

新生ドメーヌ・クリュニーのワインは、精妙にして艶やか！修行元「DRC」の名に恥じぬ、別格の完成度を誇る究極ブルゴーニュ赤ワイン！