ボーヌ プルミエ クリュ 一級 クロ デュ ドュス デュ マルコネ モノポール(単独所有畑) 2020 ドメーヌ ポール ペルノー元詰

ボーヌ プルミエ クリュ 一級 クロ デュ ドュス デュ マルコネ モノポール(単独所有畑) 2020 ドメーヌ ポール ペルノー元詰

Beaune 1er Cru Clos Du Dessus Des Marconnets[2020] Domaine Paul Pernot et Ses Fils AOC Beaune 1er Cru

ポール・ペルノは１８５０年創業のピュリニー村を代表する造り手のひとつです。現在では創業者の孫とその息子達の手で運営。除草剤や化学肥料不使用。剪定は非常に細やか、剪定した若枝を粉砕して畑に撒き腐植質が送り込まれています。ポール・ペルノでは、テロワールとヴィンテージの持ち味を引き出すべく自然な手法が心がけられています。非常に細やかな配慮がなされ、品質に対するこだわりは徹底したものです。

多くの優良な畑を所有しており、以前は葡萄をジョセフ・ドルーアン等に販売していましたが、現在はほとんどのワインを自分たちの名前で元詰めしています。収量を抑え、適度な新樽を使う事で驚く程芳醇で濃厚な造りとなり、その偉大なワインはピュリニーの造り手で三本の指に数えられる名手です。

ドメーヌ　ポール　ペルノについてマットクレイマー氏は“ピュリニ・モンラッシェでは秘中の秘のごとき存在！ピュリニの王座をルフレーヴと競うドメーヌになるだろう”と大絶賛！「たぶん、ピュリニ＝モンラッシェは秘中の秘のごとき存在ではなかろうか。そのワインは地元では秘密でもなんでもないどころか有名でさえある。しかしよそ者にはペルノは無名に等しく、それというのも全生産量の六ないし八割をジョセフ・ドルーアンに売ってしまうからだ。だが自前のブドウ畑は素晴らしく、腕前も見事である。フォラティエールには圧倒されるおもいがし、ピュセルとともに畑の最高作かと思う。ピュセルはビアンヴニュ＝バタール＝モンラッシェにつらなる区画をもつ。やがてワイン全て自家詰めする道を選ぶならば、ドメーヌ・ペルノこそはピュリニの王座をルフレーヴと競うドメーヌになるだろう。」

ボーヌ プルミエ クリュ 一級 クロ デュ ドュス デュ マルコネ モノポール(単独所有畑) 2020 ドメーヌ ポール ペルノー元詰


堅牢で緻密なストラクチャーは、グラン・クリュ(特級)にも匹敵すると言われる銘醸一級畑“レ・マルコネ”！

ボーヌでは“最も肉感的で濃密”と言われるクロ・デュ・ロワに隣接し、村最北端の傾斜の厳しい斜面上部に位置し、しかも南東を向く素晴らしい立地！

香りは“果実味豊かで品がある”一級畑として有名！しかも長熟性は“ボーヌ随一”とこれまた定評の大人気1級畑！

造り手はマット・クレイマー氏に「秘中の秘のごとき存在」「ピュリニーの王者をルフレーヴと競うドメーヌ」と大絶賛させたドメーヌ・ポール・ペルノの単独所有畑で、非常に珍しい赤の高級ボーヌ銘醸1級畑！

穏やかで厚みのある果実風味とよく熟したまろやかで魅力的な酸味がうまく調和した、エレガントなワイン！

白の偉大生産者ポール・ペルノが造る高級ボーヌ単独所有畑の銘醸一級畑！