ショレイ レ ボーヌ レ ボーモン 2020 蔵出し限定品 オーク樽12ヶ月熟成 ドメーヌ ジャン ピエール マルダン元詰 AOCショレ レ ボーヌ
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ショレイ レ ボーヌ レ ボーモン 2020 蔵出し限定品 オーク樽12ヶ月熟成 ドメーヌ ジャン ピエール マルダン元詰 AOCショレ レ ボーヌ
Chorey Les Beaune Les Beaumonts [2020] DOMAINE JEAN-PIERRE MALDANT AOC Chorey Les Beaune
1895年にラドワ・セリニー村に創業して以来、今日まで家族経営を続けるブドウ栽培家です。1998年に4代目のジャン・ピエール・マルダンが自社ビン詰めを開始。マルダン家は1800年頃から先祖代々オスピス・ド・ボーヌの畑の栽培に従事してきたプロフェッショナル一家でした。1998年にオスピスの仕事を辞し、以降自家ドメーヌに集中しています。ラドワ、ショレ・レ・ボーヌ、サヴィニ・レ・ボーヌ（村名と1級）、アロース・コルトン（村名と1級）、コルトン、コルトン・シャルルマーニュ等合計約7.50haを所有しています。
厳格なリュット・レゾネ栽培を実践し、化学肥料、除草剤、殺虫剤は一切しようしていません。代々家族に伝わる伝統を大事にし、昔ながらの製法でワインを造ることがポリシー。ワインはクラシックなスタイルのやさしい味わいです。販売先の90％はフランス国内で、個人のワイン愛好家、ビストロ、レストラン、ワインショップなどに販売してます。残りはEU各国と日本に輸出されています。ギド・アシェット、ブルゴーニュ・オージェールデュイ等にも掲載実績があり、アシェット誌は2012年版、2013年版にも掲載されています。
当店オーナー広瀬、モトムがドメーヌ・ジャン・ピエール・マルダンを訪問！現地ドメーヌで！！5代目ピエール・フランソワと当店メルマガ担当モトムが意気投合！クラシカルな味わいの中にもきれいな酸がのった優しい味わいのこのワインの在庫のすべて(と言ってもリリース即完売なので400本近くしか残っていませんでした)をゆずってもらうことになりました・・・・が、帰り間際に、オーナー、ピエール「ごめん！僕の飲み分と親友の飲み分60本がその中に入っていた。悪いけど60本だけ残しておいてくれないか？」(笑)僕が言うのも変ですが、まだ若さが溢れる弟のような、“純”なやつでした。将来が非常に楽しみな生産者です。
ショレイ・レ・ボーヌ“レ・ボーモン”[2020]年・蔵出し限定品・オーク樽12ヶ月熟成・ドメーヌ・ジャン・ピエール・マルダン元詰・AOCショレ・レ・ボーヌ
ショレイ レ ボーヌ レ ボーモン 2020 蔵出し限定品 オーク樽12ヶ月熟成 ドメーヌ ジャン ピエール マルダン元詰 AOCショレ レ ボーヌ
■ぶどう品種：ピノ・ノワール
■発酵・熟成：天然酵母のみでオーク樽12ヶ月熟成
■収穫：手摘み100％
■土壌：粘土石灰質の畑
ある有名ワイン評論家に「申し分ない出来で、値段の手頃なボーヌに隣接するブルゴーニュワイン」と言わしめた、ワインの宝庫として有名なAOCショレイ・レ・ボーヌ！
造り手は、フランスワイン権威評価誌アシェット・ガイド誌2022年版でＷスター★★筆頭に3作品が掲載の快挙！(2012年版以降ほぼ毎年連続掲載！)さらにブルゴーニュ・オージュルデュイ誌も大注目！
そのほとんどがフランスのレストランやワインショップ、ビストロに直行！日本では非常に珍しい造り手！1800年代からオスピス・ド・ボーヌの畑の栽培に従事してきたプロフェッショナル！J.P.マルダン！
ドメーヌの元詰もので造られる大人気辛口赤ワイン！“レ・ボーモン”からの超こだわり究極ショレイ！！
【ワイン名】ショレイ・レ・ボーヌ“レ・ボーモン”[2020]年・蔵出し限定品・オーク樽12ヶ月熟成・ドメーヌ・ジャン・ピエール・マルダン元詰・AOCショレ・レ・ボーヌ
【ワインについて】入手困難！ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！人気ブルゴーニュ赤ワイン愛好家垂涎！ある有名ワイン評論家に「申し分ない出来で、値段の手頃なボーヌに隣接するブルゴーニュワイン」と言わしめた、ワインの宝庫として有名！！なAOCショレイ・レ・ボーヌ！しかも大人気[2020]年もの！しかもサヴィニ・レ・ボーヌに隣接する好立地の畑名区画“レ・ボーモン”(さらにニコラ・ポテルや ドゥデ・ノーダンで有名なアロース・コルトンAOCのレ・ブーティエール(Boutiere)とも隣接する)しかも蔵出し限定品！しかも造り手は、フランスワイン権威評価誌アシェット・ガイド誌2022年版でＷスター★★筆頭に3作品が掲載の快挙！(2012年版以降ほぼ毎年連続掲載！)大注目！ブルゴーニュ・オージュルデュイ誌大注目！そのほとんどがフランスのレストランやワインショップ、ビストロに直行！日本では非常に珍しい造り手！でラドワ・セリニ村に1895年創業！120年に及ぶ長い歴史を持つ家族経営の名門ぶどう栽培家！で、しかも1800年代から先祖代々！200年近く、あのオスピス・ド・ボーヌの畑の栽培に従事してきたプロフェッショナル一家！で、2010年からは、4代目ジャン・ピエール・マルダンの息子で、5代目ピエール・フランソワの新世代になって、人気も品質も急上昇！各ワイン誌大絶賛！標高120m、しかもショレイ・レ・ボーヌながら国道74号を境にサヴィニ・レ・ボーヌとさらにアロース・コルトンのレ・ブーティエールの区画の真隣に位置するガッツのあるショレイ・レ・ボーヌ！厳格な自然派リュット・レゾネの粘土石灰質の畑からの高樹齢のピノ・ノワールを手摘み100％、天然酵母のみでオーク樽12ヶ月熟成！もちろんドメーヌの元詰もので造られる大人気辛口赤ワイン！以下ドメーヌからのコメント！『紫がかった濃い紫色で、非常に鮮やかな色です。フランボワール、グリオットなどの小さな赤い果実とブラックベリーなどの黒い果実が支配的で、甘草と下草の香りが引き立っている。骨格がしっかりしていて、タンニンは存在感があり、エレガントです。しっかりとした骨格の下に丸みがあり、口に含むとフルーティーな感じが残るので、物足りなさはありません。コールドカット、ホットスターターまたは内臓肉、タブーレ、ローストチキン、肉または鳥肉のリゾット、ピザ、ボイルドビーフ。と共にお楽しみください。』とコメントの大人気ヴィンテージ[2020]年で限定でしかも現地のセラー数ヶ月前の蔵出しで少量入荷！
【ワインのタイプ】赤/辛口
【ワインのテイスト】ミディアムボディ
【生産者】ドメーヌ・ジャン・ピエール・マルダン元詰
【ブドウの品種】ピノ・ノワール
【ブドウの収穫年】[2020]年
【生産地】フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ/ AOCショレイ・レ・ボーヌ 赤
【内容量】750ml