イランシー 2018 ドメーヌ クロティルド ダヴェンヌ元詰 ピノ ノワール主体 シャブリ地区の赤ワイン AOCイランシー 赤 辛口 750ml

イランシー 2018 ドメーヌ クロティルド ダヴェンヌ元詰 ピノ ノワール主体 シャブリ地区の赤ワイン AOCイランシー 赤 辛口 750ml

IRANCY [2018] Domaine CLOTILDE DAVENNE AOC IRANCY

造り手は、シャブリ地区南部のプレイー村に位置する生産者で、ソーヴィニヨン・ブラン100%のサン・ブリで非常に人気、多くのコンクールで受賞歴多数のドメーヌ・クロティルド・ダヴェンヌです。彼女は、ボーヌの醸造学校を卒業後、1989年から16年間シャブリ地区におけるビオディナミ栽培の先駆者「ジャン・マルク・ブロカール」にて醸造に携わりました。その間少しずつ畑を購入し、2005年に独立します。自社畑ではテロワールを尊重しビオロジック栽培を行います。現在は認証取得申請中です。

シャブリの名門、ジャン・マルク・ブロカールで17年間醸造家を務めた実力派の彼女。ジャン・マルク・ブロカール在籍時からその手腕は高く評価されていましたが、独立後も数々のワインガイドにて高評価を獲得したことにより、今では「ラ・シャブリジェンヌ」にて醸造長を担っていたナタリー・フェーヴルとともにシャブリを代表する女性醸造家として周知されております。

イランシー 2018 ドメーヌ クロティルド ダヴェンヌ元詰 ピノ ノワール主体 シャブリ地区の赤ワイン AOCイランシー 赤 辛口 750ml

■ぶどう品種：ピノ・ノワール種90%＆セザール種10％
■土壌：キンメリジャン土壌
■樹齢：30年
■栽培：自然派(リュット・レゾネ)
■発酵：マロラクティック発酵
■熟成：24ヶ月熟成(ステンレスタンクとオークの使用樽)

年産僅少！造り手は当店でもシャブリ地区のソーヴィニヨン・ブラン100%のサン・ブリで非常に人気、多くのコンクールで受賞歴多数のドメーヌ・クロティルド・ダヴェンヌ！

シャブリの名門、ジャン・マルク・ブロカールで17年間醸造家を務めた実力派の彼女！シャブリと同様のキンメリジャン土壌に由来するミネラルが複雑味と豊かなコクを与えてくれる！

イランシーの特徴のさくらんぼの風味をたっぷりと感じさせてくれる優しく上品な味わいの辛口ピノ・ノワールが人気で正規品で少量入荷！