ブルゴーニュ コート シャロネーズ ビュイソニエ ピノ ノワール ロゼ 2022 カーヴ デ ヴィニュロン ド ビュクシー 蔵出し品

ブルゴーニュ コート シャロネーズ ビュイソニエ ピノ ノワール ロゼ 2022 カーヴ デ ヴィニュロン ド ビュクシー 蔵出し品

bourgogne Cote Chalonnaise Buissonier Rose Pinot Noir Rose 2022 Cave Des Vignerons De Buxy AOC bourgogne Cote Chalonnaise

カーヴ・デ・ヴィニュロン・ド・ビュクシーは、コート・シャロネーズの約120件の生産者によって今から約80年前にビュクシー村で創立された生産組合です。代々伝承してきた知恵やノウハウを持ちよりながら、高いクオリティでワインを目指し、且つ環境に配慮した葡萄栽培を今日まで心掛けてきました。自分たちの土地に対する愛情やワインの品質を向上させたいという情熱により、カーヴ・デ・ヴィニュロン・ド・ビュクシーのワインは、テロワールの特徴を活かしたワイン造りを行う事が出来る様になります。

更にカーヴ・デ・ヴィニュロン・ド・ビュクシーでは現代的な醸造設備の取り扱いに長けた醸造の専門家として、アラン・ピエールを醸造家兼テクニカル・ディレクターとして迎え入れた事により、栽培家達は「より畑仕事に専念」出来るようになっております。

1年を通じて栽培家へのアドバイスを行えるサポート体制も充実しております。その為、栽培家達からも厚い信頼を得ており282件の栽培家が組合に加盟するまで成長しました。現在は市場の需要にあった「低価格でも美味しいワイン」を産み出す事で、消費者からの絶大な信頼を得ております。またＡＯＣの規定は勿論の事、ワインの生産者としては珍しい国際的な品質規格のISO 9001:2000を取得。更には英国小売協会(BRC)の食品安全関連システムの規格やフランス、ドイツの小売業者が中心となって造られた食品規格ＩＦＳの規格にも従っております。

ブルゴーニュ コート シャロネーズ ビュイソニエ ピノ ノワール ロゼ 2022 カーヴ デ ヴィニュロン ド ビュクシー

■ぶどう品種：ピノ・ノワール100%
■発酵・熟成：ステンレスタンクにて2日間マセラシオンし発酵/同容器内6ヶ月熟成
■土壌：粘土石灰質・珪土質の土壌

コート・シャロネーズのモンタニーAOC本拠地の人気生産組合ヴィニュロン・ド・ビュクシーからチャーミングな果実香の大人気辛口ロゼワイン！

造り手は、アシェット・ガイド誌2020年版でも2銘柄を注目！ロバート・パーカー3つ星★★★生産者であり、ハイテク技術を誇る協同組合で、ビュクシやモンタニの小栽培家を大勢束ね、800haからワインを生産！

近代化され、今や全ワインが温度管理のできるステンレスタンク槽で造られる！軽く爽快でピチピチしたワインで、技術的にも無難、お買い得！