ムーラン ナ ヴァン レ ルショー 2018 蔵出し品 ドメーヌ ルイ ボワイヨ エ フィス元詰 (ルイ ボワイヨ＆ギスレーヌ バルト家) 赤
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ムーラン ナ ヴァン レ ルショー 2018 蔵出し品 ドメーヌ ルイ ボワイヨ エ フィス元詰 (ルイ ボワイヨ＆ギスレーヌ バルト家) 赤
Moulin a Vent les Rouchaux [2018] Domaine Louis Boillot et Fils AOC Moulin a Vent
ブルゴーニュの名門、ボワイヨ一族の4代目となるルイ・ボワイヨは、遅咲きの新星だ。1978年に醸造学校を卒業後、当時注目を集めつつあった父のドメーヌ、ルシアン・ボワイヨの下でワインを造り始めた。独立当時から変わらずルイが理想とするのは、エレガントで洗練されたワインだが、難解なワインは求めていない。ブドウが育まれたテロワールと透明感あるピュアな果実を備えた、無条件に飲んで美味しいと思えるワインを目ざしているのだ。
ルイ・ボワイヨは小さな個人ドメーヌとしては珍しく、コート・ド・ニュイとコート・ド・ボーヌの両方に畑を持つ。合計7haの畑の平均樹齢は約55年と高く、中には最高樹齢が100年に達する区画も含まれる。ルイは代々受け継いできたこれらの古樹を、彼のワインを特徴づけるものとして大切に守っている。「心が休まるのは、畑仕事が落ち着く冬の間だけ」というほど念入りに手入れされた畑には、除草剤どころか、土壌に悪い影響を与えるとして有機農法で認められている薬剤である銅すら用いられない。土は耕し、収量も厳しく制限する。
醸造では、100%除硬後、自然酵母でアルコール発酵が行われる。それぞれの畑には独自の酵母が生きているため、テロワールの表現を求める彼に培養酵母を使うという選択肢はない。ピュアな果実の美しさを引き出すため、強い抽出を避け、約20日の長いマセラシオン期間中は、状況に応じてピジャージュやルモンタージュを行っている。また、オークで味わいを隠してしまわないように、熟成に用いるバリックの新樽率は低い。
ムーラン・ナ・ヴァン・レ・ルショー[2018]年・蔵出し品・ドメーヌ・ルイ・ボワイヨ・エ・フィス元詰(ルイ・ボワイヨ＆ギスレーヌ・バルト家)・AOCムーラン・ナ・ヴァン・平均樹齢驚異の80年のVV・ワインアドヴォケイト誌驚異の92点(2025～2045年)
ムーラン ナ ヴァン レ ルショー 2018 蔵出し品 ドメーヌ ルイ ボワイヨ エ フィス元詰(ルイ ボワイヨ＆ギスレーヌ バルト家)赤
■発酵・熟成：オーク樽のバリックで驚異の18ヶ月熟成
■樹齢：平均80年
最高級ボジョレー特級の10あるクリュものの中で、最上のもの！“ボジョレの王様”と言われ、壜の中で熟成(最低でも数年、10～20年の熟成も楽しむことができる)させるとさらに力を発揮する(この場合コート・ドールのピノ・ノワールと類似)究極クリュ・ボジョレ！
造り手はブルゴーニュの名門、ボワイヨ一族の4代目ルイ・ボワイヨとこれまたシャンボールミュジニーの名門ギスレーヌ・バルトの 2 つの名門ドメーヌの後継者サラブレットが作る渾身の貴重ムーラン・ナ・ヴァン の限定畑もの！
シャンボール・ミュジニーと同じように作ることを心がけながら、このエリアのテロワールに反映させている。全てのキュヴェで100％除梗し、新樽を使わずにシャンボール・ミュジニーのセラーで熟成。その後ノンフィルター・無清澄にて瓶詰。
【ワイン名】ムーラン・ナ・ヴァン・レ・ルショー[2018]年・蔵出し品・ドメーヌ・ルイ・ボワイヨ・エ・フィス元詰(ルイ・ボワイヨ＆ギスレーヌ・バルト家)・AOCムーラン・ナ・ヴァン・平均樹齢驚異の80年のVV・ワインアドヴォケイト誌驚異の92点(2025～2045年)
【ワインについて】希少！ブルゴーニュ・辛口フルボディ赤ワイン愛好家大注目！最高級ボジョレー特級の10あるクリュものの中で、最上のもの！“ボジョレの王様”と言われ、壜の中で熟成(最低でも数年、10～20年の熟成も楽しむことができる)させるとさらに力を発揮する(この場合コート・ドールのピノ・ノワールと類似)究極クリュ・ボジョレ！しかも人気のヴィンテージでワインアドヴォケイト誌では93点をマークした2018年もの！ワイン評論家のヒュー・ジョンソン氏は、このムーラン・ナ・ヴァンについて「「最も大物」にして潜在的に最良のボージョレワイン。力があって肉のようにかみごたえがあり、寿命の長いもの」と絶賛！ブルゴーニュワイン評論家の大御所でM.W.のセレナ・サトクリフ女史も「上物のムーラン・ナ・ヴァンは骨組みの確かさと長寿力に本物の血筋の良さが組み合わさっている。」と絶賛！！しかも造り手はブルゴーニュの名門、ボワイヨ一族の4代目ルイ・ボワイヨとこれまたシャンボールミュジニーの名門ギスレーヌ・バルトの 2 つの名門ドメーヌの後継者サラブレットが作る渾身の貴重ムーラン・ナ・ヴァン の限定畑もの！ドメーヌについてワインアドヴォケイト誌では『コート・ドールでボジョレーの土地を取得する生産者が増えているが、ルイ・ボワイヨは、配偶者のギスレーヌ・バルトーと、ムーラン・ナ・ヴァンとフルーリーの素晴らしいワインを生産している。クラシカルに醸造され、この地域においては異例なほど長くエレヴァージュされたこれらのワインは、優雅に熟成するために造られたエレガントで筋肉質なクリュ・ボジョレーで、心からお薦めできるワインである。(畑・栽培・醸造について)シャンボール・ミュジニーと同じように作ることを心がけながら、このエリアのテロワールに反映させている。全てのキュヴェで100％除梗し、新樽を使わずにシャンボール・ミュジニーのセラーで熟成。その後ノンフィルター・無清澄にて瓶詰。』ちなみに「今や一流のドメーヌ」と称えられるルイ・ボワイヨは、ブルゴーニュ評論の権威クライヴ・コーツから、ロベール･グロフィエ、ユベール･リニエ、クリストフ･ペロミノなど、スター生産者に並んで1ッ星評価を獲得。更に、世界のワイン情報が集められた『ワイン・レポート』では、「最も進化の早い10の生産者」の第一位に輝いている。』この平均樹齢驚異の80年のブドウ樹をオーク樽のバリックで驚異の18ヶ月熟成で造られるこのムーラン・ナ・ヴァン・レ・ルショー[2018]年でロバートパーカー・ワインアドヴォケイト誌で驚異の92点の高評価！しかも「チェリーや桑の実の香りにダークチョコレート、バラの花びら、スパイスのヒントが混ざり合った2018年のムーラン・ア・ヴァン・レ・ルショーは、ミディアムからフルボディで、十分な果実感と生き生きとした酸、きめ細かいチョーク質のタンニンを持ち、長く風味豊かな後味が特徴的。」by WAとコメントで飲み頃、なんと！驚異の2025年～2045年という信じられない長熟コメント！もちろん、蔵出し品の正規品で限定少量入荷！
【ワインのタイプ】赤・辛口
【ワインのテイスト】フルボディ
【生産者】 ドメーヌ・ルイ・ボワイヨ・エ・フィス元詰(ルイ・ボワイヨ＆ギスレーヌ・バルト家)
【ブドウの収穫年】[2018]年
【生産地】フランス/ブルゴーニュ/ボジョレー/AOCムーラン・ナ・ヴァン
【内容量】750ml