マコン ヴィラージュ ラ ピィ コル シャルドネ 2020 蔵出し品 ドメーヌ コトー デ マルゴ元詰 自然派 ビオロジック AOCマコン

マコン ヴィラージュ ラ ピィ コル シャルドネ 2020 蔵出し品 ドメーヌ コトー デ マルゴ元詰 自然派 ビオロジック AOCマコン

Macon-Villages La pie Col [2020] Domaine Coteaux des Margots AOC Macon-Villages La pie Col Blanc

1983年、マコネ丘陵中心部のピエールクロ村に、ジャン・リュック・デュルセが創業したドメーヌです。1999年より自社ビン詰めを開始し、2017年に息子のピエール・ジュリアンが継承しました。早1999年には実質ビオロジックの厳格なリュット・レゾネ栽培を開始しており、2018年には「Haute Valeur Environnementale（高い環境価値）」の最高段階「レベル3」の認証を取得しています。また、バイオダーバーシティ（生物多様性）にも早くから取り組んでおり、畑の周りの植生を豊かにすることで、ぶどう樹と鳥や虫たちとの共存環境を確立しています。

「ほとんどの樹は、樹齢50～70年のヴィエイユ・ヴィーニュです。半世紀以上にわたってこの地に根を下ろしてきたヴィエイユ・ヴィーニュこそがテロワールの真髄ですので、近年はセレクション・マサル（マス選抜）を実施して、これらの樹を永続させることに注力しています」。ヴィエイユ・ヴィーニュは、大地の滋味滋養がぎっしりと詰まった濃密なぶどうを生み出してくれます。そのぶどうに清潔でナチュラルな醸造を施すことで、はちきれんばかりのみずみずしい果実味が口いっぱいに溢れるような、ハチミツのようなコクに思わず笑みがこぼれてしまうようなワインへと昇華します。

錚々たるワインメディアも彼の作品に惜しみない賞賛を送っており、フランスワイン評論誌の大御所「ラ・ルヴュ・デュ・ヴァン・ド・フランス」の「2018年ヴィンテージ大特集」（2019年6月号）では、「全マコネで最もコストパフォーマンスが高いワインを造る生産者」にも選ばれました。ラベルの鳥は「カササギ」で、このドメーヌが所有する「マコン・ピエールクロ」の秀逸リウ・ディ「Les Margots」にカササギの意味があることから、ドメーヌのシンボルになっているものです（Margot＝Pie）。

マコン ヴィラージュ ラ ピィ コル シャルドネ 2020 蔵出し品 ドメーヌ コトー デ マルゴ元詰 自然派 ビオロジック AOCマコン

■ぶどう品種：シャルドネ100%
■発酵・熟成：ステンレスタンクで発酵後、10ヶ月間熟成
■樹齢：平均70年
■土壌：粘土石灰質・花崗岩質土壌
■収量：60hl/ha
■ 葡萄園面積：1ha

マコネの丘陵中心部のピエールクロ村の小区画から平均樹齢驚異の70年V.V・ヴィエイユ・ヴィーニュのシャルドネ100%から造られるはちきれんばかりのみずみずしい果実味が口いっぱいに溢れるような、ハチミツのようなコクに思わず笑みがこぼれてしまうようなワイン辛口白ワイン！

造り手は「Le guide des meilleurs Vins de France」、「Guide Hachette」、「La Revue du Vin deFrance」、「Bourgogne Aujourd'hui」、「Cuisine et Vins de France」等、ワインプレスも大注目！フランスワイン評論誌の大御所「ラ・ルヴュ・デュ・ヴァン・ド・フランス」の「2018年ヴィンテージ大特集」(2019年6月号)では、「全マコネで最もコストパフォーマンスが高いワインを造る生産者」にも選ばれた大人気造り手！