モレ サン ドニ 2020 蔵出し限定品 ドメーヌ オーディフレッド元詰 AOCモレ サン ドニ 最高峰ロマネ コンティ DRC 元正社員の作品

モレ サン ドニ 2020 蔵出し限定品 ドメーヌ オーディフレッド元詰 AOCモレ サン ドニ 最高峰ロマネ コンティ DRC 元正社員の作品

Morey Saint Denis [2020] Domaine Audiffred AOC Morey Saint Denis

アンリ・オーディフレッドはもともとDRC社の12人の正社員のひとりで、主にロマネ・コンティとラ・ターシュの栽培を担当しながら、醸造にも携わっていたエースでした。2003年ヴォーヌ・ロマネ村の入り口付近にある実家のドメーヌを継承し、数年間、2足の草鞋で休日も休まずに働いていました。そして2007年2月、14年間勤めたDRC社を退社し、いよいよ自身のワイン造りに没頭することになりました。特に栽培においては、DRCの栽培ノウハウを存分に活用しています。醸造はできるだけナチュラルに。

世界最高峰赤ワインのひとつドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティのラ・ターシュに隣接し、ロマネ・コンティとわずか数十メートル、ラ・ロマネの真上という最高立地。わずか0.04haの超極少畑のグラン・クリュさえをも超越したヴォーヌ・ロマネの銘醸1級畑レ・レニョ。「畑仕事には、どんな小さな点でも妥協しません。それが、テロワールの特性をくっきりとワインに表すことにつながると信じています。」醸造はできるだけナチュラルに。肝心のワインの方は、淡い色合いで、これぞ新世代の真骨頂といえるピュアでエレガントなスタイルです。

以下リアルワインガイドの抜粋各キュヴェとも生産本数は極めて少ない。人気アイテムの入手は容易ではないと思う。ゲットできる幸運を祈るしかない。と書いておきながら決して煽るワケじゃないんだけど、ここの06年はいい。しっかりいい。前回の樽試飲時と比べ、ほとんどのワインの肉付きが良くなり、優しさとみずみずしさの中に心地良い飲み応え感が増した。

モレ サン ドニ 2020 蔵出し限定品 ドメーヌ オーディフレッド元詰 AOCモレ サン ドニ 最高峰ロマネ コンティ DRC 元正社員の作品

■ぶどう品種：ピノ・ノワール100%
■発酵・熟成：フレンチオーク樽100%で驚異18ヵ月熟成
■樹齢：平均約50年V.V
■ 葡萄畑面積：全面積0.06ha(「レ・ブラ」(0.04ha)と「バ・シュヌヴリ」(0.02ha))

ワイン評論家のマット・クレイマー氏いわく「モレ・サン・ドニ全体を通じたワインの水準は大変高く、これに肩を並べられるのは、ヴォルネだけである。ブルゴーニュの赤のいわば安全地帯である」とこれまた大注目の究極モレ・サン・ドニ！

造り手は、あのロマネ・コンティ(DRC)の12人の正社員のひとりだったアンリ・オーディフレッド！

オーディフレッドのワインは総じて淡い色合いで、ピュアで繊細な果実味が口の中に優しく広がります！それでいて、大地の滋養を感じるたっぷりとしたエキスのうまみをご堪能いただけます！

過去、リアルワインガイド誌18号では「極めて正しいメンタリティを持った誠実な生産者が造る優しさと奥深さに満ちたハイクオリティなワイン」として特集記事！